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カレー細胞 -The Curry Cell-

あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。 時々、珍生物記事もアップするのでマニアは要チェック! 【禁無断転載】写真、文章を転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。

ネパール王室から池袋の裏道へ。「サグーン池袋店」(池袋)

食べログで不当に点数の低い店救済プロジェクト!
・・・というわけでこの夜は池袋のサグーンに行ってきました。
カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
本店は中村橋。
池袋店はちょうど新文芸坐の道路向かいにあるのですが、
そのスパイスの香りは新文芸坐にまで届いてたりします(笑)

まずは生でスタート。
カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
中ジョッキ ¥500

ネパール料理アラカルトで頼もうかと迷ったのですが、
結局ダルバートを注文することに。
サグーンでダルバートを食べるのは初めて。
カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
ダルバート ¥1480
サラダの盛りが凄いですね。
個人的にはダルバートに普通のサラダは必要ないのですが・・・

カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
こちらがダルスープ
かなり粘度が高く辛口の仕上がり。
豆の種類はかなり沢山でした。
カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
ムラコアチャール
ネパールの大根漬けですが、千切りショウガが凄く効いています!
田舎のお宅で出てくる漬け物のような独特の臭みがあるため、
好みが分かれるかも。
カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
タルカリ
凄い山盛りですが、
これはなんと酢豚のようにオイリーなタルカリ。
しかも中にはポークが入っています。

肉の種類は日によって異なるそうですが、
そもそもタルカリに肉が入っていること自体、
あまり経験したことがないですね。
ダルバートにしては品数が少な目かなと思っていたのですが、
こちら普通のタルカリとポークカレーを混ぜて一緒にしたと考えれば、
それなりのお得感です(笑)

タルカリというもののありようを気にしなければ、
カレーとしては結構美味い。
味が濃く、充分にスパイシー。

店員さんにこのタルカリについて聞いてみると、
同じネパールでも地域や民族によって調理法がいろいろなのだそう。
こちらの店員さんも山岳民族(グルン族だったかな?)だったようで。

また、シェフのギャヌー・ギャワリさんはなかなか凄い経歴の持ち主。
インドやタンザニアなどのお店を渡り歩いた豊かな経験を買われ、
ネパール王室で勤務していたのだそう。
ネパールという国は240年間続いた王制が2008年に崩壊、
現在はネパール連邦民主共和国となっているので、
まさにネパール王室最後期のシェフだったといえるのかもしれません。

ちなみにネパール最後の国王が王宮を退去したのが2008年6月。
サグーン池袋店ができたのは2008年7月というジャストタイミング。
カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
そんな話をしながら〆のホットチャイ。
黒胡椒が効いていてなかなかシャープな味!

引き出しが多くてなかなか面白い店。
これからも健闘を祈ります!!

ヒマラヤンダイニングカリー&バー サグーン池袋店 (Sagun)
東京都豊島区東池袋1-42-18
TEL:03-5950-6273
営業時間:
[月~金] 11:00~15:00 17:00~23:30
[土・日・祝] 11:00~23:30
定休日:無休


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ヒマラヤンダイニングカリー&バー Sagun 池袋店ネパール料理 / 池袋駅東池袋駅北池袋駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5


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コメント

8. 無題

>遊香さん
ダクシン八重洲のランチミールスもライタの替わりにサラダが付いてたりしますが…「サラダが付いてて嬉しい!」と反応する客が多いのも確かで…

  • 2010/12/09(木) 08:32:38 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

7. 無題

>星餓さん
食べログの星はなかなか微妙なモノで、たった一人の気まぐれで評価がガク~ンと落ちたりしちゃうんです。池袋界隈のカレー屋はその被害に遭っているところが多く…営業に支障が出ていたり。できる範囲で地道に救済活動をしているという訳です。

  • 2010/12/08(水) 23:06:53 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

6. 無題

>な~ごさん
池袋では、サグーンでダルバートもビックリですが…
ミルミレでドーサもビックリですぜ(笑)

  • 2010/12/08(水) 23:02:25 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

5. 無題

>ゆみさん
いろんな意味でちょっと変わったダルバート(笑)
でもその違いだってお店の人と話せば楽しいものです!

  • 2010/12/08(水) 22:58:51 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

4. 食べろぐ救済

食べろぐでは低評価だったお店をあえて見直してみる・・・実に面白い発想ですね!(ノ´▽`)ノ

王宮料理人・・・何だかドラマがありそうですね。埼玉のとあるお店にも、イタリアや韓国のインド料理店でやってた経歴のある方のお店があります。

また、ネパールの王宮料理と言えば、確か恵比寿のクンビラで出していた覚えがあります。チキンを1匹使った料理だったかなと思いまが・・・。

  • 2010/12/08(水) 22:19:41 |
  • URL |
  • 星餓 #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

3. おおっと

サグーンにダルバートがあるんですね!
これは行ってみないと。
ブクロ店も未訪ですんで。

  • 2010/12/08(水) 18:01:20 |
  • URL |
  • な~ご #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

2. そうそう

サラダが大きな皿に一緒に盛ってあると、空間稼ぎにしか感じなくて存した気分になる。

  • 2010/12/08(水) 07:38:40 |
  • URL |
  • 遊香 #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

1. サグーン

品数は少ないですが、美味しそうなダルバートですね♪
アラカルトメニューも気になります!
今度是非行ってみたいと思います(^^)/

  • 2010/12/08(水) 00:43:20 |
  • URL |
  • ゆみ #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

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