また出た特別メニュー！マトンビリヤニ登場。「ガラムマサラ」（経堂）

この日に続いて、ガラムマサラ第二回ビール作りイベント。
前回仕込んだ自家製ビール「生（なま）ステビール」を、今回は瓶詰めする作業です。

…それはそうとして、このイベントに沢山の人々が集まるのにはもう一つの理由が…

そう、ガラムマサラ特別仕様のパーティーメニューの存在です！

前回は激ウマのダルバートでしたが、今回は何が出てくるのでしょうか…？

まずは前菜アラカルト。

うぉっ、ハサンさん結構飛ばしています！
インド式生春巻きに、ほうれん草のサモサ…
まさに一品一品に感動が詰まっていますね！
ガラムマサラのパーティーアラカルトは本当にレベルが高いです。

骨付きラムチョップ
ガラムマサラの超人気メニュー。
これを食べずしてガラムマサラは語れない！今日もウマウマ。

そして…
本日のメインディッシュの登場です。

特別メニュー・マトンビリヤニ
こりゃまた…
気合いが違うビリヤニですね！
玉子のカレーやオクラのサブジなんかが付いていますが…いやいや、付いていますなんてレベルじゃない。一品一品が美味すぎて形容が難しい…

あ、なるほど。
こういう時に使うのか…

「エロうま」

って言葉。


まさに、
「エロうまマトンビリヤニ」！！

さらなる刺激としてこちらのメニューも登場！

番長サラダ
目黒の伝説店「ホルモン番長」へのオマージュ激辛メニュー。
いちおうバングラディシュ風ですが、
そんなことを超えて激辛の「エロうま」！

いやぁ、今日も満足のガラムマサラでした・・・

って、

そうそう、
「生ステビール」のことも書いておきますね。
この日の作業は、

・比重チェック。
・瓶の中をアルコール消毒。
・瓶の中に二次発酵のためのプライムシュガー投入。
・樽にチューブを接続し、瓶詰め。

え？はしょりすぎ？？

では詳細はこちらの記事で。


黙々と作業するwoods氏を写真に収める油谷亮子。


瓶詰め作業に加勢するマッシーナ氏。

さて、次回9/29はいよいよこの「生ステビール」の開栓式！！
出来上がったビールが美味しいかどうかは判りませんが、
いざというときのバックアップになんと、
「オリオン生」のスタンバイもOKとの報！！！

どちらにしてもアツいビール＆スパイスナイトとなりそうですね！


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