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2024/03/27

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ビリリビリリ!麻婆豆腐専門店が作る麻婆カレーを堪能! 『蝋燭屋 プレミア』(六本木)

category - [六本木,神谷町]
2024/ 03/ 27
                 
さまざまなジャンルの一流料理人たちが独自のカレーを競い合う「六本木ヒルズカレーグランプリ」開幕。

こちらは2024年1月にオープンしたばかりの麻婆豆腐専門店。


『蝋燭屋 プレミア』

2017年、銀座4丁目ガス灯通りにて創業した『SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋』、そのプレミアム店舗になります。


こちらのお店、レギュラーメニューにもなんと「カレー味」の麻婆豆腐があるのが嬉しいところ。


ですがグランプリメニューはさらにプレミアム!

★YELLOWマジック麻婆ライス ¥2000

1日限定15食、ライディーンが聞こえてきそうなメニュー名がナイスです。

辛さ・シビレ・旨みが最高潮のところでバランスをとる麻婆豆富にカレーの風味を加えた新しい味。
粗挽き豚肉や絹ごし豆腐、葉ニンニク、ネギを特製の醤で炒め、自家製ラー油、花椒、数種のスパイスで作り出しています。

さらにトマトライス、ターメリックライスの2トーン合い盛りも楽しい、まさにプレミアな一品。

蝋燭屋ならではの攻め攻めな痺れ。
そして辛さと旨み。

よく「カレーとは何か?」を議論する際、「では麻婆豆腐はカレーなのか?」という命題にぶち当たるのですが、こちらは食べ進んでいるうちはカレーより麻婆豆腐そのもの。
なのにふと油断したとき、旨みの裏からじんわりと「カレー感」が持ち上がってくるんですよ。

ほら、やはり麻婆豆腐はカレーじゃないか。いや、しかし。

そんなアクロス・ザ・ボーダーを楽しんでください。


さらに卓上のぶどう山椒オイルが秀逸。
これをちょろり、ライスにかけてみてください。堪らなく青い痺れがやってきます。
青い痺れって?

それは実際にお試しあれ。


★カレーが進む生ビール(グラス)¥650

ビールと麻婆カレーの相性も抜群ですよ。

カレー好きも麻婆豆腐好きも、早速六本木ヒルズへGO!


「六本木ヒルズ カレーグランプリ 2024」3/26~5/6開催!
この期間、この場所でしか出合えない美食カレーをお楽しみください。
わたくしカレー細胞も公式アンバサダーとして参加します。

詳しくは公式サイトにて。

●最新の活動について・お問い合わせはこちらから
カレー細胞/ポケットカレー 公式サイト

カレー細胞 Official Store
カレー細胞プロデュース「ポケットカレー」のご購入はこちらから


●twitterあらためX「カレー細胞」:@hm_currycell



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