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2023/05/23

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長堀橋の個性派カレースタンド。『カレーハウス 辛激屋』(長堀橋)

category - カレー&スパイス・大阪府
2023/ 05/ 23
                 
大阪の辛党に支持される、カレーライスのお店。

『カレーハウス 辛激屋』

『しげきや』と読みます。
店内はカウンターのみ11席。

こちらの名物はビシッと辛い「黒カレー」と、「黒カレー」に花椒を加えた「麻辣黒カレー」。
けれど他にも色々面白いトッピングがあるんです。

なかでもこちらは相当に変わっている。


★ワサビ海苔チキンカレー ¥1050

和に振り切った面白い組み合わせですが、具材の立派なチキンの上に岩海苔とチューブわさびがチョンチョンと乗った潔さ。
付け合わせでキャベツのピクルスがついてきます。

一段階ごとプラス50円で辛さアップもできたのですが、ここはデフォルトで。

「黒カレー」のベースにもなったチキンカレーはシンプルで香り高い味わい。
そこに岩海苔を崩せば旨味が、ワサビを崩せばツーンとした刺激が。
これは相当に個性的。
ワサビを一気に混ぜ込み過ぎると、どのスパイスよりも勝ってしまうのでご注意を。


忘れてはならないのが、卓上にある「アーモンドとにんにくのオイル」。
これがホントに美味い。
カレーにひと匙垂らすと香ばしさが劇的にアップ!!
これは絶対に用いるべき。使い忘れると絶対後悔しますよ。

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コメント

非公開コメント
        

こんにちは
カレーいいですよね😘
ほんとおいしいですね。