西麻布の伝説的フレンチがカレー店として復活。『鎌倉 勝沼亭』（由比ヶ浜）

創業1974年。西麻布にあった伝説的フレンチ『勝沼亭』が鎌倉・由比ヶ浜にカレー専門店として復活。


『鎌倉 勝沼亭』

江ノ電由比ヶ浜駅改札を出てすぐの場所に2017年10月オープン。
鎌倉駅から歩いても15分ほどの距離です。


経営は西麻布『勝沼亭』シェフの娘さんご夫婦。
西麻布で提供していたクラシックなホテルスタイルのカレーを提供しています。


★鎌倉ビール ¥850

郷にいれば郷のビール。
こちらはオトナな苦みが特徴のダークビール「鎌倉ビール 花」。

カレーはビーフ、チキン、ポーク、ラタトゥイユというラインナップ。
いずれも仕立てが異なるようです。

★スパイシーポークカレー ¥1400
◎深煎りくるみトッピング ＋¥150

一日限定30食、一番人気というスパイシーポーク。
くるみトッピングしたら「まじですか？」という量のくるみが入っていて幸せの極みです。


そしてポークが贅沢すぎる！
スプーンでホロっと崩せる柔らかさ。

カレーにはフレンチの伝統が生きています。
最高級羅臼昆布でとったブイヨン、化学調味料不使用で、スパイスと果物で作られる伝統の欧風ホテルカレーとのこと。
「ボンディ系」欧風カレーとは対極的にサラサラで、最初優しいタッチなのですが、後追いでじんわりと辛さがやってきます。

例えるなら高輪『サンライン』のカレーに贅沢な肉とたっぷりのくるみが入っていて、お酒と一緒にいただける、と言えば伝わるでしょうか。

とにかく素敵です。

そしてさらにビックリしたのがこちら。

★ホットコーヒー ¥300
★クラシックベークドチーズケーキ ¥700

西麻布『勝沼亭』のレシピをそのまま受け継いだホームメイドのチーズケーキ。その迫力あるテクスチャーが凄い。そして濃厚な味わいが素晴らしすぎます。チーズケーキ好きのためのチーズケーキ。
これはちょっと外せない銘品ですよ。

オーダーを受けドリップしてくれるコーヒーも完璧。
ケーキ狙いのカフェ使いも良さそうですね。

壁には1974年4月10日のJAPAN TIMES。

西麻布にオープンした『勝沼亭』が最初に掲載された記事だそうです。当時は大使館の客が多かったそう。
この記事、よく見れば『ナイルレストラン』『インドネシアラヤ』『松本楼』も載っていますね。
なかなか貴重！


積み重なる時間を大切にしつつ、さらなる洗練を目指す鎌倉という町にぴったりのお店でした。

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鎌倉 勝沼亭

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