「下町カレー食堂 コルマ」(浅草)

浅草、「下町カレー食堂 コルマ」へ初訪問。



2008年、デリー銀座店の店長が独立して始めたお店です。

デリー名物のカシミールカレーなどもメニューにあったのですが、
ここはあえて、店名でもあるコルマカレーを注文してみることに。

さらにメニューにはインド料理ベースの料理もたくさん。

せっかくなので、
生ビール・サラダ・ジューシースパイシーチキンのセット￥1000
を注文。


ビールはサッポロ。


サラダはドレッシングが別容器でなかなか豪華です。


野菜はドレッシングに漬けて食べてみました。
なかなか濃いドレッシングで美味しい。

そして…


ジュワーッ！！

凄い音とともに現れたのがジューシースパイシーチキン。
迫力の一皿ですね！

バターチキンカレーの、カレーよりチキンが主役になったもの
…といえば判りやすいでしょうか。


食べ応え充分。
ソース自体も濃厚なカレーとして楽しむ事ができます。



こうして、軽くお腹もふくれた頃に…



出てきました！


コルマカレー ￥680
ライス ￥210

この黒いビジュアル、
まさにデリー系。


具として、大きくカットされたチキンとジャガイモが入っています。

さて一口。

うん、デリーのコルマ同様に、苦くて甘い独特の味。

サラサラなカシミールとは異なって、
タマネギの粒子感が残る舌触りです。

これはかなり濃厚で美味しいですね！


ピクルスはデリー流です。


頼みすぎたかな…という心配は無用、パパッと食べきることが出来ました。
食欲増進効果があるみたい（笑）



最後はコーヒーで締め。


カレー自体のスタイルはデリーの流れを色濃く受け継いだこの店。

しかし、
デリーがある意味、完成された伝統の味をきっちりと提供するのに対し、
このコルマはシェフ個人の想いをダイレクトに伝える方向へと向かっているように感じました。

より強く濃く濃厚に。

老舗看板の重さから自由になって、
コルマのカレーはどこまで進化するのでしょうか？？

今後も更に期待ですね。


下町カレー食堂ＫＯＲＭＡ（コルマ）
東京都台東区浅草1-16-7
TEL [phone]
営業時間：11:30～22:00 ランチ 11:30～15:00
定休日：火曜日


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下町カレー食堂ＫＯＲＭＡ （インドカレー / 浅草、田原町、蔵前）
★★★★☆ 4.0