FC2ブログ

カレー細胞 -The Curry Cell-

あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。 時々、珍生物記事もアップするのでマニアは要チェック! 【禁無断転載】写真、文章を転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。

気鋭の新橋カレー。「カレーバル・アルディート」(内幸町/新橋)

夕方にぽっかり空いた時間の隙間。

内幸町の未訪店、
「CURRY BAR ARDITO (カレーバル アルディート)」へ。
2009年11月オープンの新店です。

カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
ひっそりとした店構えを予想していただけに、
綺麗なガラス張りのエントランスが非常に新鮮。

カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
カウンターの向こうには若い男性店員が二人。

「カレーバル」を名乗るだけに、ワインなど酒類のメニューが充実、
またイタリアンをベースにした一品料理もそそられるものばかり。

しかしこの日は残念ながら、
まったりゆったり飲み食いしている暇はありません。

カレーを一品、選ばねば。

カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
霧島ポークのトマトカレー ¥950

写真では量が少ないようにも見えますが、そうではなく、
器が大きいのです(笑)
(ちなみにハーフサイズ¥620も注文可能。)

カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
一見ボロネーゼのような、
しっとりしたキーマカレー仕立て。

しかし実はこのカレー、
この店で一番辛いと言われているだけあって、
しっかりスパイシーなのです。

トマトの風味も効いてますね。

カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
20種以上のスパイスはすべてホールから挽いたもの、
ベースとなるブイヨンは美桜鶏のモミジと国産香味野菜を使用。
大量の国産たまねぎでとろみを出しています。
用いるニンニクは青森産無臭ニンニク、
ご飯は胚芽米と、食材へのこだわりも充分。

カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
付け合せの野菜だって、
「キャベツクミンのサラダ」という凝りようです。

さて、これだけでも充分舌を満足させることが出来るのですが・・・

卓上にはこんなものが・・・

カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
自家製ガラムマサラオイル!!

カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
かけ過ぎ注意!?


早速使ってみましょう!

よく混ぜて、底の方のスパイスを掬い・・・

カレーにかけます。

カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
おーっ!

辛旨い!!!


これは止まりませんね!!!

ガラムマサラをかけては食べを繰り返していると、
若きシェフが声をかけてきました。

「よく平気ですね~(笑)」

この若きシェフ、聞けば元々イタリア料理をやっていたそう。
なるほど、納得。

お店で使っている唐辛子は独自のルートで仕入れているらしく、
今はハバネロとジョロキアを使っているようなのですが、
夏ごろにはなんと、幻の激辛唐辛子「ドーセット・ナガ」も入荷しそうとのこと!!

ドーセット・ナガとは、
「世界で最も辛い唐辛子」ジョロキアを英国ドーセットで栽培した品種で、
元のジョロキアよりさらに辛いと噂される幻の唐辛子。

辛さの単位スコビル換算で言えば・・・

ハバネロ(30万スコビル)、
ジョロキア(85.5万スコビル)、
ドーセット・ナガ(90万~160万スコビル)


という感じなのだとか!
(数値はネット調べなので信頼度は不明)

うーん、これは夏が楽しみですね!

カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
店の中にもハバネロの鉢植えがあります。

味、素材の確かさ、雰囲気、接客の心地よさ、
どれをとっても一級品。

何よりも、
ワインを飲みながら唐辛子談義・・・なんて、
相当な需要がありそうな気がしますよ(笑)

新橋には星の数ほどカレー屋があるのですが、
このお店はその中でも一気にトップに躍り出た、
スーパールーキーのようですね。

もちろん再訪確定です。

CURRY BAR ARDITO (カレーバル・アルディート)
東京都港区西新橋1-19-8 東中ビル1F
TEL:03-6206-1078
営業時間 11:30~14:30 17:00~22:00(L.O)
定休日:土曜日・日曜日・祝日(貸切は可)



ブログランキング参加中。
いつもクリックありがとうございます。
クリックはこちら

FLYING ROPEFISH!-ranking banner


食べログ グルメブログランキング

CURRY BAR ARDITO (カレーライス / 内幸町、虎ノ門、新橋)
★★★★ 4.0


関連記事

コメント

16. 無題

>cross-Kさん

まあ、このへんになると、スーパーサイヤ人の戦闘力みたいなもんで、
数字はあってないようなもんですね(笑)

  • 2010/03/12(金) 21:49:39 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

15. 無題

ハバネロって辛さの世界じゃまだ下層なんですね・・・
恐ろしや^^;

  • 2010/03/12(金) 21:26:04 |
  • URL |
  • cross-K #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

14. 無題

>しはいにんさん

そう!
忍者のミッションです!(笑)

てか、絶対好きな店だと思う。
カウンター越しに語り合ってみて下さい!

  • 2010/03/12(金) 11:37:27 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

13. 無題

>オニオンさん
でしょでしょ?
絶対気に入ると思う。
小さいけど立ち飲みカウンターもありましたよ。

  • 2010/03/12(金) 11:33:49 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

12. 無題

>HIROCCIさん

はじめまして!
カウンター&立ち飲みの店なので、ワインの話とか、コミュニケーションは取りやすいと思います。

こういった若くて勢いのある店は、お客のほうからも是非盛り上げて行きましょう!

  • 2010/03/12(金) 11:30:45 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

11. 無題

>ミュジニーさん

激辛好きでワイン好き。

そんなお客を待っている店ですよ~(笑)

  • 2010/03/12(金) 11:27:07 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

10. 無題

>◇◆浅野まり◆◇さん

カレーにワイン、合いますよ~

欧風カレーだと赤ワイン使いますしね。

ここの店のようなカレーだと、白赤どちらでも合いそうです。

新橋…そうですね。

この店の周囲も、
この店だけ銀座!
って感じです(笑)

  • 2010/03/12(金) 11:25:34 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

9. 無題

>遊香さん

早速行ってみて下さい(笑)
カレー以外のお酒や料理のレポも期待!

  • 2010/03/12(金) 11:20:57 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

8. 無題

>woods2106さん

そう、新橋からの微妙な距離が、今まで訪問してなかった理由…

でも内幸町からは近いですよ!

  • 2010/03/12(金) 11:20:01 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

7. はい!

訪問確実!

忍者のように迅速行動しちゃいます!(笑)

  • 2010/03/12(金) 09:20:45 |
  • URL |
  • しはいにん #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

6. 美味しそう!

ここはカレー部員としては
チェックしなくては。
カレーにどんなワインを勧めてもらえるかも知りたいです。

  • 2010/03/12(金) 09:18:35 |
  • URL |
  • HIROCCI #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

5. ガラムマサラオイル

めっちゃ気になります!

お洒落なカレー店ですね♪

  • 2010/03/12(金) 08:07:27 |
  • URL |
  • ミュジニー #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

4. またまた

激辛マニアでない私にも、
激辛研究家のあのカレー職人にも
そそられる記事が出ましたね~
自家製ガラムマサラも微量なら
挑戦できますかね。

  • 2010/03/12(金) 07:48:45 |
  • URL |
  • オニオン #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

3. 良さそうな

お店ですね。
でも新橋って微妙なんですよねー。
新橋でお食事するなら、最初っから銀座に行ってしまうんですよね(^^;)
カレーにワインって合うんですか?

  • 2010/03/12(金) 05:53:30 |
  • URL |
  • ◇◆浅野まり◆◇ #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

2. 行ってきます!

早速(笑)

  • 2010/03/12(金) 04:18:30 |
  • URL |
  • 遊香 #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

1. ドーセット・ナガ!

激辛好きでこぞって襲撃!ですかね(笑)
ガラムマサラオイルもいい!

しかしお店の場所、微妙な位置にあるなぁー^^;

  • 2010/03/12(金) 00:34:43 |
  • URL |
  • woods2106 #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
https://currycell.blog.fc2.com/tb.php/557-cf668c9e
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)