カレー細胞 -The Curry Cell- ロードサイドでカレーと餃子と両面焼きそば。『両面焼きそばあぺたいと戸田店』（戸田）

ロードサイドでカレーと餃子と両面焼きそば。『両面焼きそばあぺたいと戸田店』（戸田）

創業34年「両面焼きそば」を世に知らしめた名店『あぺたいと』。
高島平の本店のほか首都圏に数店舗展開するうち、唯一埼玉県にある店舗『戸田店』へやってきました。

お店は国道17号線沿いにありました。

『両面焼きそばあぺたいと戸田店』

席間ゆったりで広々、大衆食堂然とした店内。
奥には小さな座敷席もあり、近隣の子供連れがくつろいでいました。

スポーツ選手や芸能人のサインもたくさん。

メニューには両面焼きそばのほか、餃子、みそブタ丼、生姜焼き丼、カレーライス、そして居酒屋つまみが。メインどころは全てサイズが選べるのが嬉しいですね。

そして安い。

★グラスビール ¥350

銘柄はプレミアムモルツ。

★餃子3個 ¥190

しっかりニンニクが効いた、ビールのお供。

ガラスで仕切られた厨房の奥には自家製麺の麺箱。

奥のコンロでは蓋をした平鍋で焼きそばの調理中。
ときどき蓋を開けて焼き加減を確認しています。
鉄板でザッと炒める焼きそばとは違い、焼き上がりには少し時間がかかる様子。

楽しみです。

★両面焼きそば（小 1玉）¥750

これが名物の両面焼きそば！
『梅蘭』みたいなバキバキな焼きをイメージしていると、意表を突かれます。
実は『あぺたいと』のルーツは日田焼きそば。
大分県日田の『想夫恋』で修行した飯野雅司氏が1988年高島平で開業したのが『あぺたいと』のはじまりだそう。

自家製麺を両面焼きにした焼きそばはパリパリまでいかず、麺の端の方がパリッとしている程度。
自家製麺の麦感と香ばしさの良きバランスを保っています。なるほど飽きのこない味ですね。
生玉子トッピングで食感変化を楽しむ方も多いようです。

カレーライスもサイズをえらべて便利。

★カレーライス（ミニ）¥430

ミニというほどには小さくない、しかもスープまでついてこのお値段。

ゴロッゴロのジャガイモと人参が入ったディス・イズ、ジャパニーズカレー。
出汁が効いた濃厚しみじみ風味。
具材の肉は挽肉なんですね。

ここまで頼んで、締めて1720円。
こりゃあ常連さんがつくってもんです。