早稲田名物ロース飯は、仄かなるカレーの香り。『中華料理 秀永』（西早稲田/高田馬場）

創業1982年。
早稲田の学生たちに愛され続ける個性派町中華。


『中華料理 秀永』

『しゅうえい』と読みます。
早稲田通り沿い、オレンジの看板とレトロなサンプルケースはこの町の定番風景。


『秀永』にはいくつかの面白い名物料理があります。


香港のタクシー飯（的士飯）をベースにした「ほんこん飯」、
銀杏を用いた「とりめし」こと「白果鶏飯」（バッコチーハン）、
そして排骨飯をベースにした「ロース飯」。


カレー好きなあなたなら、まずはこちらをオーダーしてみましょう。


★ロース飯（カレー味）¥950

ライスの上には香ばしい野菜＆もやし炒め。
カレー粉で味をつけた豚ロースは餡かけ仕様です。


なんだろう、この神々しいばかりのビジュアル・・・

まずシャキシャキのもやしが相当に美味い。これだけでご飯が進むほど。
そしてロースは引き締まった食感で食べ応え抜群！
カレー味自体はそれほど強くないのですが、餡の旨みと絶妙に一体化しています。

気が付くと一気に完食。
学生時代に食べたら、「私のソウルフードです。」って言いたくなるような魅力が凝縮しています。

昔から当たり前のように存在する町中華って、ほんと当たり前じゃない魅力に溢れていますよね。


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秀永

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