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2022/05/18

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バラエティ豊か。安定安心のタイ料理。『バンコクスパイス中目黒店』(中目黒)

category - [中目黒~学芸大学]
2022/ 05/ 18
                 
中目黒駅前すぐのタイ料理店で晩ごはん。


『バンコクスパイス中目黒店』

新宿にも店舗があるほか、渋谷センター街の『タイガーデン』も同系列になります。


『バンコクスパイス』の魅力をひと言でいえば「安定感」と「安心感」
あ、ひと言じゃないですね。

程よい本場感と、程よいリッチ感。
メニューも北から南までタイ各地の面白いメニューがあれこれ。

それでいて、
一般的日本人客を決して置き去りにしない味の抑制(主に「辛み」「臭み」の抑制)があり、グループで訪れても安心なバランスがあるんです。


★パクチーハイボール ¥638

まずはライトに一杯。


★カオ・グルック・ガビ ¥1420

こちら、街場のタイ料理店ではあまり扱いがないメニュー。
このお店では「タイ風海老味噌混ぜごはん」と紹介されていますが、実際はオキアミの塩漬けを発酵させた「臭旨」調味料ガピを用いたフライドライスです。

ただしそこは『バンコクスパイス』。
ガピの臭みはごくごく抑えられ、仄かな旨味として感じるレベルに。

色とりどりの具材のうち、豚肉はかなり甘ダレ仕様。
大量の青唐辛子?に見えたのは安心の刻みインゲンでした。
ただし、パクチーの下に赤唐辛子がたっぷり潜んでいるので、混ぜるときには分量注意ではあります。

もっと臭みが欲しいなぁという向きには、ナンプラーをお願いすれば出してくれるはず。

好みにあわせて判断しましょう。

今日も安心安定の『バンコクスパイス』。
ディナー営業は23時まで(LO22時)と、夜も頼れるお店なのでした。

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