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カレー細胞 -The Curry Cell-

あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。 時々、珍生物記事もアップするのでマニアは要チェック! 【禁無断転載】写真、文章を転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。

初訪問。「カイラスヴィラ」(人形町/水天宮)

人形町にあるネパール料理専門店、カイラス ヴィラに初めて行ってきました。
カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
実は東京の東側には行くことが少なく、未開拓の店がたくさんあるのですが、
ここは特に行きたい店だったのでまさに「渡りに舟」のお誘い。

ご一緒したのはこすけさん、samuraiさんと、今回が初対面のあんこさん。

カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
入り口にはいきなり「~お客様は神様です~」との看板。
某万博の頃の歌手を思い出しますが、そうではありません。
店名の「カイラス ヴィラ」とは「神々が集う山」。
「お客さんがたくさん集う店」という謎かけでしょうか?


さて、この日はノンベジのパーティーコースに挑戦です。

$カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
アジャコサラダ
旬の野菜を特製ドレッシングであえたサラダ。
美しいビジュアルですね。
リンゴも入っていてほのかにスパイシーな味付けが美味しいです。

カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
タンドゥーリチキン
四人分盛ると大迫力!
スパイス感は控えめで、逆に鶏肉の旨みがよく感じられました。
こういう方向性もいいですね。

カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
モモ
言わずと知れたネパール風餃子。
店によって様々なモモですが、
ここの店ではモチモチした皮の食感が台湾の小龍包みたいな感じ。
これはなかなか美味しい!!

カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
シークカバブ
なんと色鮮やかなカバブ!
羊肉と鶏肉をミックスしているようで、
柔らかくかつスパイス感があるリッチな味です。


・・・そして、

一同お待ちかね、

カレータイムです!!!

カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
キター!!!

カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
チキンカレー
基本のキ。やはり欠かせません。

カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
マトンカレー

カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
非常にトマトの味が濃厚で、
マトンが苦手な人でも美味しく食べれる味。
こんなにトマト味が美味しいカレーはショナ ルパ以来かも。

カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
数種の野菜カレー
野菜カレー大好きこすけさんイチオシのカレー。
でっかいオクラにカレーがじゅわっと浸み込んで、
これは罪作りな味です・・・。

・・・そしてこちらも凄い。

カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
ロティ
タンドーリ釜で表面がカリッとなる程度に焼き上げた香ばしいロティ。
ちなみにギーなしでの注文です。

カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
ロティの断面。
こんなに薄いのに外側カリッと内側モチモチなのは素晴らしいですね。

カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
チャパティ
こちらはタンドーリ釜を使わないタイプ。
「クレープの炙り焼き」ってな柔らかい食感でこれはヒットです!!!

カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
ライス
日本の減農薬米とバスマティライスのブレンド仕様。
長い米と短い米がまざってるなんて、初めてです!
バスマティ単体ほどパラパラせず、
日本米単体ほどモチャつかず、
これは絶妙の落としどころですね!

カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
これらの各カレー、ライス、チャパティ、ロティ、ナンはなんと、
食べ放題!!!

大丈夫ですか?

これだけのクオリティで、元取れるのかしら?

まあ皆、はじめからこの食べ放題を見越してお酒も飲まずにいたんですけどね(笑)。

こすけさんが前回訪問の時には野菜カレーがもっとシャバシャバだったようで、
お代わりのときに「もっとシャバシャバに」とオーダーしたところ・・・

カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
今度はシャバシャバで出てきました!
シャバシャバのほうが野菜の味は強く出るみたい。
うん、美味しい。

私は気に入ったチャパティを食べまくりましたよ。
だって、そのまま食べても美味しい!

それぞれのカレー情報を交換しながらの楽しい食事。

お店の方も気さくに話に乗ってくれます。

この日本当はお休みだったにもかかわらず、
我々の訪問に合わせて駆けつけてくれたシェフのアルジュンさん。
その心意気に感謝。
この店に来る前は成増のビラトナガル(現在はガンガーサガーと改名)にいたようです。

巷にはインドとネパールのミックス店が多い中、
こちらでは本物志向の「ネパール料理」にこだわっている様子。

野菜カレーに関しては、
最初我々がロティやチャパティを注文しているのを見て、
パンに付けやすいよう水分を少し抑えたのだそう。
二回目の注文時にはライスにあわせるのを見越して水分多めに調整したのだとか。

・・・凄く感心してしまいました。

そしてフロアを担当しているRenkoさんはニーマルヨガの先生。
前は恵比寿のソルティーモードにいたようで、
ホント、ネパールコミュニティのつながり、絆の深さには恐れ入るばかり。
いろいろびっくりするようなネタも披露していただきつつ、
カイラス ヴィラの新しい展開についてもお聞きすることができました。

ヨガ、音楽、そしてカレー・・・

可能性がどんどん拡がって、
なんだか、ワクワクしてきますね。

カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
最後はあったかいチャイで一本締め。

味もさることながら、お店の姿勢、スタンスにも深く共感。

かなりツボにはまったお店となりました。

まだまだ食べたいメニューもあるし、
再訪確定です。

ご一緒していただいた皆さん、
本当にありがとうございました!!!


カイラス・ヴィラ(Kailash Villa)
東京都中央区日本橋人形町3-7-11 三福ビル2F
TEL:03-6206-2708
営業時間:11:00~15:00 17:00~23:00(L.O 22:30)
定休日:無休


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カイラス・ヴィラ (ネパール料理 / 人形町、水天宮前、浜町)
★★★★ 4.5


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コメント

22. 無題

>*あんこ*さん
こちらこそ楽しかったです!
次はベジコースとナスですね。
タピ2も是非ご一緒しましょう~!

  • 2010/03/07(日) 22:51:28 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

21. 無題

遅くなりましたが、先日はありがとうございました♪

やっぱり野菜が美味しいお店でしたね(^^)
モモも皮がとっても好みでした!

また是非ご一緒させていただきたいです~。

  • 2010/03/07(日) 20:33:43 |
  • URL |
  • *あんこ* #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

20. 無題

>samuraiさん
楽しかったですね。
料理が最高なだけでなく、
ネパールネットワークにヨガに音楽にと、世界が広がるのにもワクワクします。

またヨガ&新宿三丁目のあの店も是非ご一緒しましょう!

ちなみに今日の夜は「あの店」をアップしますよ~

  • 2010/03/04(木) 21:44:26 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

19. 無題

>しまじろさん
完走おめでとうございます!

マラソンはムリですがヨガならできるかなと。

カレー前の良い運動になりそうです。

  • 2010/03/04(木) 21:39:29 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

18. いや~

実にすばらしかったですね!!

カレーもチャパティもどれもハズレなく、
グレードの高いお店でしたね~。

ヨガもやりたいですし、ネタ的にも面白いですねw。

次回は絶対ナス食べましょう!

  • 2010/03/04(木) 20:17:31 |
  • URL |
  • samurai #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

17. カレー&ヨガ

今度はヨガメインのカレー記事も期待しちゃいます(笑)

もうネパール料理と言えば、サンサールとここですね。

  • 2010/03/04(木) 18:48:29 |
  • URL |
  • しまじろ #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

16. 無題

>スープカレー職人メラさん

言われてみて初めて、
「確かに~!」

なのですが、
パンにつけるかライスにつけるかでカレーのチューニングを変えるなんてまさに一流のホスピタリティですね。
言われないと気づかないものでしょうが、
そういった気配りの積み重ねが味の深みになっていくのだと思います。

  • 2010/03/02(火) 10:52:25 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

15. さすが~

着眼点が違いますね(笑)

作る側としてもいい勉強になります。

  • 2010/03/02(火) 08:38:53 |
  • URL |
  • スープカレー職人メラ #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

14. Re:楽しそうで美味しそう★

>ショコラトルテさん
カレーって、毎日違うカレーを食べても一生食べきれないくらい種類があるので楽しいです。
辛いのばかりでもないので、毎日食べてもヘルシーですよ!

  • 2010/03/02(火) 00:39:18 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

13. 楽しそうで美味しそう★

私も昨日の昼食に、スープカレーを頂いたのですが、やっぱりropeさんのブログを見ると、また食べたくなってしまいますです( ´艸`)
カレーってホントに、奥が深いですよね★

  • 2010/03/02(火) 00:34:12 |
  • URL |
  • ショコラトルテ #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

12. Re:おつかれさまでした。

>こすけさん

是非行きましょう!

ベジコース&ヨガ!!

  • 2010/03/02(火) 00:29:19 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

11. おつかれさまでした。

最高においしかったですね!!!

ベジコースもめちゃうまなので、ぜひ!

ヨガやりましょーね!!!!!
またよろしくお願いします♪

  • 2010/03/02(火) 00:23:24 |
  • URL |
  • こすけ #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

10. 無題

>インドカレーの達人さん
ここ、かなり純粋なネパール料理なんですよ。
しかも屋台っぽいネパール料理じゃなくてかなりのご馳走ですから、
やっぱり一人よりは皆ですね!

  • 2010/03/01(月) 23:14:46 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

9. 素晴らしい!

旨そうですね!

チキンにかぶりつきたい!
大勢で食べるといろんなものが
味見できていいですね。

  • 2010/03/01(月) 23:03:50 |
  • URL |
  • インドカレーの達人 #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

8. 無題

>しはいにんさん
やっぱりネパール料理は一人より皆で食べるのが一番。

しかもカレー好きはなぜか皆、素敵な方ばかりだなー。

  • 2010/03/01(月) 11:54:14 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

7. 無題

>woods2106さん

ネパール編はここ、
いいですよ!
ダルバート行っちゃいます?

  • 2010/03/01(月) 11:48:11 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

6. 無題

>ミュジニーさん
やっぱり料理を美味しく提供するには、食べる人の気持ちになれるイマジネーションこそが大事なんだと感じました。

  • 2010/03/01(月) 11:45:21 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

5. またまた

スゴいメンバーですな( ̄□ ̄;)

料理人の心意気、素敵ですね☆

  • 2010/03/01(月) 09:08:11 |
  • URL |
  • しはいにん #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

4. 無題

食べ放題って凄いですね音符
行きたーい!
誘ってー^^

  • 2010/03/01(月) 08:29:22 |
  • URL |
  • woods2106 #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

3. 無題

シェフの心配りが素晴らしいですね。
私も日々の生活の中で、そういう気持ちを
持っていたいなぁ~。

  • 2010/03/01(月) 08:07:07 |
  • URL |
  • ミュジニー #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

2. Re:無題

>聖流さん
次の狙いは野菜系です。
多分、何度も行くと思います!

  • 2010/03/01(月) 03:49:05 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

1. 無題

昨日は遅くまでお疲れ様でした。

行きたいです…ぜひご企画を!

  • 2010/03/01(月) 03:43:52 |
  • URL |
  • 聖流 #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

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