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カレー細胞 -The Curry Cell-

あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。 時々、珍生物記事もアップするのでマニアは要チェック! 【禁無断転載】写真、文章を転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。

豚!豚!豚ぁぁぁ!「コラーゲン豚しゃぶの店 黒豚の桜蔵(さくら)」(学芸大学)

********(残念ながら閉店したようです 2010 12/5記)*********

やってきました。
「黒豚の桜蔵」
カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
12月のパーティーでお世話になったこの店に、
この日は正規客としての訪問です!

ここのウリは何といっても各地から集めた食材の確かさ。
カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
様々なブランド豚の能力値がチャート化されたメニューは見るだけで楽しい!

・・・いや、やはり見るだけでは寂しいので食べましょう。

カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
モツー!&柚子胡椒!!!
柚子胡椒好きなのよね~

カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
明石ダコ!!!
タコはやっぱり明石が一番。判ってますね~!


そして・・・


「スライムがあらわれた」!
カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
ではなく・・・

「コラーゲン」っ!!!

いろいろな食肉の中でも
豚の細胞は人間にもっとも近いため、
豚コラーゲンは吸収効率が非常に高く、
翌日には肌がプルプルになるほどの美肌効果があるのだとか。
・・・さて、その真偽のほどは???


そして次に出てきたのは・・・
カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
凄い量のタマネギ!!!

こちらも産地にこだわった淡路産。
この大量のタマネギを・・・・

カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
ドサドサッ!と鍋にぶち込み・・・

かき混ぜて溶かします。
$カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
二つに仕切られた鍋はトマト鍋とカレー鍋。
トマトは淡路産、カレーは15種のスパイス入り。

コラーゲンが溶け、タマネギが溶け、
徐々にとろみを増す鍋・・・

お待ちかね!

豚肉続々登場!!!

まるで豚肉のパリコレです!!!


まずは鹿児島代表。
カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
六白黒豚!!!

沖縄代表。
カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish-あぐー
アグー!!!

静岡代表。
カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish-ルイビトン
LYB豚(ルイビトン)!!!

そして・・・スペイン代表。
カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish-イベリコ
イベリコー!!!

嗚呼、このビジュアル・・・・
豚肉って美しいのね・・・

カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
こちらアグー。

カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
こちらはイベリコ。

名前は知ってても食べたことのない豚、
名前すら知らなかった豚、
様々な豚を食べ比べながらワイワイやるのはなかなかの楽しさ。
みんなそれぞれ好みが分かれたりして。
どれも美味しいけど、ブログネタ的にはルイビトン(笑)
なかなか美味しかったです!!!

カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
カレーブロガー限定のスペシャルスパイスも登場。
さすが~気が利きますね!
肉に振り掛けると香味UP!!!!

珍しい能登野菜も登場。
カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
真っ赤な野菜は・・・なんと、赤大根って言うんですか!?
生で食べても甘くて美味しい!!!

さてさて、一品料理も見逃せません。

カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
黒キャベツのオイスター煮。
これも能登野菜。縮れた葉っぱにオイスターソースがじっくり染み込んで美味。

カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
裏メニュー!?
プラチナ豚のトントロ焼き!!
ひょぉー!

カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
つくね。
極力つなぎを使わない、自然派つくね。
素材の旨み~!

カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
ただのたくわんちゃうで~!
こだわり手作りたくわん。
旨みが染みるね!

カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
そしてゴマしゃぶ。
素材がいいと輝きが違うね!

まさにこだわり食材の祭典。

しかし鍋は最後の締めだって大切。

カレー鍋にはやっぱり・・・
$カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
うどん。
きしめんタイプじゃないですか!
プルプルコラーゲンと食感が合いますね!!

そしてトマト鍋はこちらに変身。
カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
トマトチーズリゾット!!
BUONO!! BUONO!!

ふぅ。
なんて贅沢な鍋コース。

カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
柚子シャーベットでビシリとフィニッシュ!!!

さらにおまけで・・・
カレー細胞 -The Curry Cell- by ropefish
カレーブロガー限定 桜蔵スペシャルまかないカレー!!!

最後にピリリと来ましたー!!!
さすが判ってらっしゃる(笑)

(※実はこの店を切り盛りしているのは某カレーブロガーの方なのですよ!)

一緒に連れてった方々もみんな満足だったこの夜の宴。

・・・しかし、豚の祭りはこれで終わったわけではなく・・・・


なんと、

翌日の朝・・・


うわ~!!!
必要以上にぷるぷるや~(笑)


女子の皆さん、お勧めしますよ~。

コラーゲン豚しゃぶの店 黒豚の桜蔵
東京都目黒区鷹番3-14-14 サーカス学芸大学B1F
TEL:03-5724-4727
営業時間:18:00~翌2:00(L.O.01:00)
定休日:月曜日(祝日の場合は営業)

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コラーゲン豚しゃぶの店 黒豚の桜蔵 (豚料理 / 学芸大学)
★★★★ 4.0


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コメント

26. こちらこそ

>某カレーブロガーさん

何から何までありが㌧です!
全員満足でしたよ~

  • 2010/02/15(月) 21:49:07 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

25. 無題

素敵な記事をありが㌧(^_-)-☆

  • 2010/02/15(月) 21:38:44 |
  • URL |
  • 某カレーブロガー #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

24. 無題

カレー良いですね!
今日はお昼を抜いたのでまだカレー食べてませんよ・・・・

  • 2010/02/15(月) 20:34:36 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

23. こんばんはです~(^_^)ノ゛

カレー鍋とトマト鍋…しかもコラーゲンまで入ってる…((((((ノ゚⊿゚)ノ

超美味しそうです。。。
いいな~…
でも今夜のお夕飯、我が家は鍋ではないですが、カレーです( ̄▽+ ̄*)

  • 2010/02/15(月) 17:30:18 |
  • URL |
  • ショコラトルテ #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

22. Re:豚!豚!豚!

>しはいにんさん

テビチもいいねー!
こちらのアグーも美味しかったですよー

沖縄料理最高!

  • 2010/02/15(月) 10:27:48 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

21. Re:美味しそうですね。

>はしもとおさやさん
渋谷から東横線ですぐの立地なので、是非試してみてください。
予約の際は「カレー細胞見た」とお伝えくださいまし(笑)

  • 2010/02/15(月) 10:26:59 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

20. 豚!豚!豚!

美味しそう☆

食べ比べたら楽しいでしょうね~。

沖縄で食べたてびちもコラーゲンぷるぷるでした(^O^)

  • 2010/02/15(月) 00:46:05 |
  • URL |
  • しはいにん #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

19. 美味しそうですね。

東京に行ったら食べてみたいです。

  • 2010/02/14(日) 23:30:43 |
  • URL |
  • はしもとおさや #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

18. Re:やっぱり

>ミュジニーさん
でしょ?
さすがの気遣いです。
そういうちょっとしたことって、心に残るんですよね。

接客の鏡だ!

  • 2010/02/14(日) 20:22:09 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

17. Re:無題

>DANNYさん

最近は読者の顔とか雰囲気もちょっと見えてるので、それが変化の理由かも。
生き物ネタも溜まってるんですが、
カレーネタの溜まりっぷりが半端でなく(笑)。

是非プリプリ試してください!
レオパの尻尾みたいになれますよ!

  • 2010/02/14(日) 20:21:22 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

16. Re:無題

>夢見うさぎさん
ワニとカンガルーは食べなかったんですが、
凄いのを食べましたよ。
多分、うさぎさんは大好きだと思います。

なぜなら・・・(続きはウェブで)

  • 2010/02/14(日) 20:19:40 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

15. Re:無題

>よし翁さん
なるほどそんな裏話が!
食べ比べは楽しいですね。
食べた後は、イベリコがどうとか、アグーはどうとか、
ちょっとした通になれた感じで気分いいです(笑)

  • 2010/02/14(日) 20:18:38 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

14. Re:いつ

>woods2106さん
そう、かなりサービスしてもらったんですよ。
エンターテイメント性も抜群でした!

  • 2010/02/14(日) 20:17:17 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

13. Re:いきた~~い

>平岩えりもさん
いけるようになったら、みんなでプルプルになりましょう!!!

  • 2010/02/14(日) 20:16:22 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

12. Re:見ているだけでも

>cross-Kさん
見ているだけでも芸術品なのですが、
上質な肉なのであまり長く見ていると脂分が溶けちゃうんです!
美しきもの儚きかな、です。

  • 2010/02/14(日) 20:15:46 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

11. Re:うわぁー

>まぁさん
カレーはやはり、応相談ではないでしょうか?
まずは某カレーブロガーの方と仲良くなってそれから・・・それから・・・

  • 2010/02/14(日) 20:14:29 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

10. Re:食べきれない

>遊香さん
キモくはない見た目変化なしですよー!
ただ触感と弾力が明らかに変わって驚きです(笑)

  • 2010/02/14(日) 20:13:11 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

9. やっぱり

おっしゃってた通り、プリップリになるんだ~!!
私も早く食べなくてはいけませぬ(><)
〆にカレーは流石の気遣いですねっ!

  • 2010/02/14(日) 14:58:06 |
  • URL |
  • ミュジニー #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

8. 無題

おいしそ~なお肉ー(*´ρ`)

だから肌がプリプリになるんですねー!


最近ropefishさん、ブログの感じが変わったような気がします。以前に増して元気とゆうかはっちゃけてる感じとゆうかo(^o^)o

  • 2010/02/14(日) 14:39:03 |
  • URL |
  • DANNY #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

7. 無題

おいしそうですね~

昨日はだいぶダンシングナイトだったみたいですねww
サファリのわにの唐揚げとかカンガルー唐揚げめちゃくちゃきになります…
昨日あったのかな(^-^ゞ

  • 2010/02/14(日) 14:12:18 |
  • URL |
  • 夢見うさぎ #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

6. 無題

当初、学芸大学に出店する予定だったのですよ。
テナントの仮契約までしておきながら大家から
突然断られ、それで今の品川になりました。

豚肉はとんかつ命ですが、拝見するとしゃぶしゃぶ
も美味しそうですね。食べ比べが楽しそうです。

  • 2010/02/14(日) 09:10:13 |
  • URL |
  • よし翁 #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

5. いつ

キラーパスだしましょうかねw^^w

どれもこれも美味しいそうだ!
かなりサービスしてくれてますねー♪

絶対に行かないとー!

  • 2010/02/14(日) 08:11:06 |
  • URL |
  • woods2106 #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

4. いきた~~い

ここへのキラーパスが欲しい

今はいけないけど・・・(汗)

  • 2010/02/14(日) 07:32:23 |
  • URL |
  • 平岩えりも #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

3. 見ているだけでも

朝から胃袋をガツガツ刺激されちゃいます
それに並んだ豚肉の美しさといったら・・・
芸術品ですね(*´ェ`*)

  • 2010/02/14(日) 06:35:56 |
  • URL |
  • cross-K #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

2. うわぁー

めちゃ旨そう・・・。
機会があったら行ってみます!
まかないカレーは出してもらえないだろーなぁ。。。

  • 2010/02/14(日) 01:23:29 |
  • URL |
  • まぁ #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

1. 食べきれない

すごい量ですね~
二人でも大丈夫かしら?

プルプルのロープさん…キモい(笑)どんな感じか見たい!

  • 2010/02/14(日) 00:58:29 |
  • URL |
  • 遊香 #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

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