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カレー細胞 -The Curry Cell-

あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。 時々、珍生物記事もアップするのでマニアは要チェック! 【禁無断転載】写真、文章を転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。

伊勢丹会館に、独自路線のスパイスカレー新店誕生。「ウェルネスカレー&カフェ ミングルタングル」(新宿三丁目)

新宿、伊勢丹会館に突如誕生したスパイスカレー店。


「ウェルネスカレー&カフェ ミングルタングル」(MINGLE TANGLE)

2021年4月20日オープン。
スパイスナッツ専門ブランド「SPICY NUTS」が手がけるカレー専門店です。

キャッチコピーは「今日の旬を、今日のからだに。からだ想いのスパイスカレー。」

オーダーはちょっと変わっていて、カレーや副菜、トッピングなどをオーダーシートに記入していく方式。

メインのカレーはRED(トマトチキン)とBLACK(胡麻ビーフ)の2種類ですが、ここは店名のMINGLE(混ぜるの意)通り、あいがけで行きましょう。


★ランチセット ¥1280(税込)
・MINGLE CURRY(あいがけ)+¥55
・お米:十五穀米
・自家製旬野菜のピクルス
・おかず:トランプバーグ +¥330
・トッピング:野菜のソテー(ほうれん草)
・スパイシーナッツ
・スパイシーソフトクリーム +¥110


木のトレイに黒い器、上質感たっぷり。
まるで洋食屋さんのワンプレートです。

トマトチキンカレーは食べ口スッキリ。
真っ黒な胡麻ビーフは辛さ控えめながら濃厚。


立派な「トランプバーグ」は、トランプ大統領が来日時に食し絶賛した田町のハンバーガー店「MUNCH'S BURGER SHACK 」から仕入れた肉を使用。
ウェルダンに仕上がったビーフは弾力あり噛みごたえ充分。これは美味いですな。
野菜のソテーはほうれん草、染み出したバターが十五穀米に染み込みバターライスのようになり、これまたハンバーグとナイスマッチ。


後半戦はクラッシュしたスパイスナッツをカレーにかけてみます。

甘味あるスパイスナッツは特にゴマビーフと良く合います。食感の変化が楽しいですね。


食後のソフトクリームもリッチな味わいで美味い!
こちらにもクラッシュしたスパイスナッツがかかっています。
そう、スイーツやアイスにスパイスって合うんですよね。

スパイスカレーと、ちょっといい感じの洋食レストランと、旬を楽しむオーガニックカフェ。
そんな三つのイメージがひとつに合わさったような面白いお店です。
実際、料理も美味しいし、これは流行ってほしいですね。


店頭では、看板商品のスパイスナッツの販売も。
ぜひお試しあれ。

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MINGLE TANGLE



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