洒落たBARでいただく、無水ベトナムチキンココナッツカレー。「Bar 三月の水」（神保町）

カレーの街神保町の中でも「エチオピア」「ばんび」など最もカレー店が密集する地帯。
雑居ビルの階段を三階まで登ったところにある隠れ家的カフェBAR。


「三月の水」

ボサノバの名曲を店名に冠するだけあって、雰囲気たっぷりの店内。


壁には古今東西のアーティストやクリエイテビティ豊かな偉人たちの似顔絵が。


ランチメニューだって額装されているんです。
洒落れとるなぁ。

そんな洒落た空間だけども、看板メニューはカレー。
そこが神保町、痺れます。


★無水ベトナムチキンココナッツカレー ¥870（税込）

実はこちら、神田カレーグランプリ2017、2018決勝進出メニュー。
チキンは上州産鶏肉を使用しています。


いわゆるベトナムのカリー・ガーがベースになっているのですが、無水で煮詰めることでココナッツ自体の旨味がギュギュッと凝縮されています。
この濃密さはクセになりそうですね。

この「無水ベトナムチキンココナッツカレー」、麺仕様でのオーダーも可能とのこと。
BAR利用して、締めにいただきたいものです。

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三月の水

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