「オニオンの食べ歩きブログ」。
訪れたお店の方に、お勧めの店を紹介してもらい、
どんどん食べつないでいくという非常に興味深い企画を実践しているブログです。
取材陣は今回、オニオンさんの食べつなぎ現場へ潜入取材を試みました！
場所は東京、新大久保。
延辺料理の店「千里香」。
池袋「欄欄」さんからの紹介です。
延辺とは中華人民共和国吉林省に位置する自治州。
北朝鮮との国境近くに位置し、朝鮮族が多く住んでいます。
スパイスをふんだんに使った料理が特徴なのだとか。
期待が膨らみます。
今回召集されたのは私ともう一人・・・
市ヶ谷と世界を股にかける国際派ブロガーwoodsさん。
日本人がほとんどいないであろう
完全アウェーの状況を想定してのキャスティングです。
そして登場しましたこの方が・・・
「オニオンの食べ歩きブログ」のオニオンさん。
「You達、もっと楽にしちゃって！」
という感じ。
・・・それは冗談として、
やはり食べつなぎにはお店の方とのコミュニケーションが大切。
そこはさすがのオニオンさん、
一瞬で店長と仲良くなってしまいます。
凄い。
この方が店長の洪玉子さん。
とても笑顔が可愛らしい方。
このあと皆、タマちゃんと呼んでいました。
さて何がお勧めかな？？？
犬。
「日本人あんまり食べないです。でも美味しいよ。」
・・・今回はやめときましょう。
私もいちおうブログジャンル「ペット」に登録してるしね。
さて、ほかにもお勧めはたくさん。
どんどん行きましょう！！！
まずはじめに出てきたのが、こちらのお皿。
スパイス！！
右上は延辺唐辛子。
甘みのある韓国唐辛子とは違い、スッとした辛さ。
そして左上は「孜然」。
つまりインド料理などでも用いられるクミンです。
さらに下はミックススパイスパウダー。
これらのスパイスを混ぜ、料理に着けて食べるのが延辺スタイルなのだそう。
カレー好きとしては最高ですね！！
さあ、料理がどんどん出てきます。
延辺の名物料理、
羊肉の串焼き。
凄いスパイスの量！
めちゃくちゃ旨そう！！！
でも・・・
一つだけ、違う串がありますね。
何でしょう？？
サナギ。
カイコのサナギです。
もう。引き下がれませんね・・・
まずは羊肉を炭で焼きます。
串をくるりと回しながら・・・。
早速撮影開始のオニオンさん。
ベストアングルに串を固定するwoodsさん。
こうしたブロガー同士の協力も良いものですね。
良い絵がとれました。
つぎはwoodsさんの撮影タイム！！
・・・って、
「お、おい～！！」
「・・・そろそろ焼けたかな～」
じっくり焼いた羊肉は最高に美味。
本当、驚くほどスパイシーで、
インドや中近東などのエスニック料理好きならドストライクな味。
このあと繰り返し注文してしまいました。
こちらは「干し豆腐巻き」
「湯葉じゃないよ」と念を押されましたね。
火に炙って食べるととても美味。
こちらもスパイシー！
よっちゃんイカ。
・・・ではなく、
牛ケッカン。
ほんと、超上質なよっちゃんイカでした。
おつまみは韓国料理に似てますね。
美味しい食事と楽しい会話。
・・・しかし、忘れてはならない試練が。
そう。
カイコのサナギ。
箸の先でツンツン突いてみるオニオンさん。
気持ちは分かります。
・・・・・。
ブシュッ！！
・・・
「あ、美味しい！」
そう。
びっくりですが美味しかった。
栗のような、まろやかな味。
見た目さえ克服すれば、ＯＫ～！
イシモチの甘酢あんかけ
イシモチ（学名：Pennahia argentata）は韓国料理などで高級魚とされる食材。
ふわふわの白身とパリパリの皮が日本人好みの甘酢で包まれていて美味！！
こういうのもいけますね～。
カメラを構えるオニオンさん。
料理の角度をすっと調整するwoodsさん。
良い写真取れましたか～？
最後に洪店長（タマちゃん）からのお勧めの一品サービス。
ジャガイモのチヂミ。
ふわーっとして、味付けがしっかりしていて、
何というか、台湾の大根もちのような食感。
これはビールのつまに最高～！！
タマちゃんありがとう！！！
最後に「食べつなぎ」恒例、店長との２ショット。
玉子ちゃんとタマネギちゃん。
牛丼にのせたい２ショットですね！
今回、食べつなぎ企画に同行して、
「食は人」
「食はコミュニケーション」
をあらためて実感しました。
店長の朗らかな人柄もさることながら、
みんなの笑顔を引き出すオニオンさんの人柄と度胸に感服。
「食べつなぎ」
これからもどこまでも続くと思うので、
皆さんも要チェックですよ～！！
※オニオンさんへ。
また長編記事になってしまいました～ごめんなさい！！
延辺風味 千里香（センリコウ）
東京都新宿区百人町1-7-10 細野ビル２Ｆ
TEL：03-5338-6918
営業時間：12:00～翌3:00
定休日：無休
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千里香 （ホルモン / 大久保、新大久保、西武新宿）
★★★★☆ 4.0
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