今年２月以来のリアルイベント再開は11月29.30日の２日間です。
ピックアップカレー店は『究極のカレー 2021関西版』で創作スパイスカレー部門グランプリを受賞、いま大阪で最も勢いがあるスパイスカレー店『Wacca/ワッカ』。
南アジア料理に和食・イタリアン・中華などのエッセンスを取り入れた斬新なアプローチで新しいスパイスカレーの可能性を見せつけてくれるこのお店。
2020年末に東京移転が決定しており、今回のSHIBUYA CURRY TUNEが東京の皆様へのお披露目となります。
話題のカレーをいち早く渋谷で！
ということで今回のプレート、肉の旨味、サンマの旨み、ウニにフォアグラにトリュフにイクラに牡蠣・・・
この世の贅を尽くした旨みを美しく重ね合わせたような一皿です。
ギーの代わりにフォアグラを用い仕込んだダルスープや、トリュフで炊いたピラフなど、食材の下克上甚だしい異色の調理、
それでいて全てが不思議と調和していく匠の技。
これを逃すと一生後悔しますよ。
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SHIBUYA CURRY TUNE Vol.8 WACCA/ワッカ from 大阪
日時：11/29（日）11:00〜20:00、11/30（月）11:00〜20:00
ピックアップカレー店：「WACCA/ワッカ」（大阪）
場所：DJ Bar東間屋 東京都渋谷区道玄坂2丁目14-8 TSUTAYA O-EASTビル2階
カレーメニュー
《カレー》
A. パキスタン式ドライチキンカレー（無水チキンカラヒ）
B. ラムリブキャップのタミル式ソルティカレー（ラムのプルプルウプカレー）
《ライス》
トリュフのプラオ
《スープ》
緑豆とフォアグラのスープ（フォアグラとムングのダール）
オプション
・焼きサンマのベンガル風マッシュ（さんまのボルタ） ＋200円
・痛風アチャール（牡蠣と白子と雲丹といくらのアチャール）＋500円
※売り切れの可能性がございます。あらかじめご了承ください。
料金
【前売り優先入場券】AB２種あいがけ・ライス・スープ・ワンドリンク付 2,500円
【当日入場券】１カレー・ライス・スープ・ワンドリンク付 2,000円
※当日券 ２種あいがけに変更 ＋500円
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