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2020/10/13

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偏愛食堂 【第一弾】愛しのスパイス&カレー ~あなたの知らないインド料理~

category - カレー&スパイス・特別イベント
2020/ 10/ 13
                 
偏愛食堂 【第一弾】愛しのスパイス&カレー ~あなたの知らないインド料理~


10月13日(火)~26日(月)午前11時~午後10時※ラストオーダー 午後9時

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あなたはインド料理と聞いて何を思い浮かべますか?
バターチキン?ナン?いやいや、それはインド料理のほんの一部分にすぎません。
13億の人々が住むインドには、まだまだ未知の料理がたくさん。
さぁ、インド人自身も知らない、珍しいスパイス料理を体験してみませんか?

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西武渋谷店8階で新たにスタートした『偏愛食堂』。
その第一弾のテーマはスパイス&カレー。

プロデュースする偏愛フーディストは、
3000軒以上のカレー店を食べ歩く超カレーマニア、カレー細胞こと松宏彰さんと、TV出演やレトルトカレー開発で人気のカレー研究家 一条もんこさん。

ビブグルマン2020を受賞した名店「バンゲラズキッチン」を招き、インド人も知らない未知のインド料理を提供します。


レトルトカレーやスパイスアクセサリー、スパイス酒キットなど、カレーにまつわる物販も充実。

ぜひ、西武渋谷店8階にお越しください。

【偏愛食堂とは?】
食を愛し、愛された者たちがプロデュース!「偏愛食堂」は、一つの「食」を愛し、味も、知識も、徹底的に極めた「偏愛フーディスト」がプロデュースするレストラン。

百貨店初出店の話題店舗をはじめとする人気店が、ココでしか味わえない限定メニューを提供いたします。


偏愛食堂 【第一弾】愛しのスパイス&カレー ~あなたの知らないインド料理~

【メニュー紹介】


※第一週は「肉の週」第二週は「海鮮の週」でメニューが入れ替わります。

マニアックに行き過ぎた魅惑の料理、その一部をご紹介!


★バンゲラズ セットターリ【平日ランチ限定】

カレーが2種選べるお得なランチセット。
一条もんこさんコラボ、柿のアチャルも付いています。


★軍鶏のビリヤニ【ディナータイム&週末】

南インド・マンガロールは闘鶏が盛ん。
圧倒的肉質の軍鶏をビリヤニに仕上げました。


★柿のアチャル(一条もんこコラボ)


★ニールドーサ

「ニール」は「水」の意。
米粉で作る南インドのクレープ「ドーサ」の発酵させないバージョン。
ちょっとエロティックなプルプル食感が癖になります。


★ガラウティケバブ【ディナータイム&週末】

個人的に、ここ3年ほどで一番衝撃を受けたインド料理がこちら。
まるでフォアグラのような滑らか食感にマトンの旨みが凝縮!
なんてことだ!
インド料理の枠を超えて全ての肉好きにオススメしたい逸品。


★猪のスッカ【ディナータイム&週末】

マンガロール名物のスパイスココナッツ炒め。
豚はダメだが猪はOK!インドの奥深さを感じます。
(2週めはイカスッカに変わります)


★イェーガーボム【ディナータイム&週末】

インドの屋台スナック「パニプリ」にお酒を注ぎパクリ!珍しい「食べるお酒」です。

【物販紹介】

★レトルトカレー各種

バンゲラズキッチン、一条もんこさんのレトルトカレーをはじめ、厳選した品揃え。


★吉田カレーレトルト

荻窪の行列店シェフが自ら仕込んだカレーをレトルトパウチ。
西武池袋で爆売れした品を渋谷に入荷!


★おうちでスパイス酒

750mlのお酒に2週間漬けると、香りたつスパイス酒の出来上がり。ご自宅飲みに!
(実はバーテンダーの方に人気です)


★スパイスアクセサリー

本物のスパイスを閉じ込めたアクセサリー。
ピアスに髪留め、ストール留め、指輪・・・秋を感じる新色が入荷です。


★カレーTシャツ/カレートート各種

いつでもカレーを身につけたい方に、アパレル各種取り揃えています。

そのほかにも魅惑の料理、グッズがたくさん!
ぜひ渋谷西武8階「偏愛食堂」にお越しください!!

●「カレー細胞」Facebookページ
https://www.facebook.com/CurryCell

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