あのカリガリが赤坂にも登場。「赤坂カリガリ」（赤坂見附/赤坂）

「間借りカレー」をひとつのビジネススキームとして、都内に続々と展開する「カリガリ」が赤坂にも登場。


「赤坂カリガリ」

「nomuno2924」という日本酒と肉のお店をランチ間借りしての営業です。

15年ほど前から私も撮影ケータリングなどで利用していたくらい、元々芸能界やマスコミと親和性が高い「カリガリ」。
この間借りカレーのビジネススキームも、アイドルや役者、ミュージシャンなどの就労支援としての側面があるんです。
この日のフロアー担当男性も、厨房担当の女性もそんな雰囲気がありましたよ。


メニューはシンプルに2種類。
「カリガリ」として一番の定番である、ココナッツミルクたっぷりの「カリガリカレー」は合いがけのみ。
代わりにこちらのスパイスカレーが看板メニューになっていました。

★カリガリ超スパイスカレーDX ¥1000

超合金かってな具合の男子ネーミング。
考えてみれば赤坂界隈にスパイスカレーを謳うお店、他にあまりありませんよね。


しっかりとスパイシーで、玉ねぎが苦味走るオトナ味。
カスリメティの香りが、スパイスカレーを主張しています。


★アイスコーヒー ＋¥100

店舗が増え、作り手が変わっても、安定した味とクオリティの「カリガリ」。
飲食のあたらしいビジネスモデルの成功例として、後に語られることになるでしょうね。

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赤坂カリガリ

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