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デザインできるカレー店で、チーズダッカルビカレーを。「トウキョウカレーデザイン」(要町)
category - [池袋エリア]
2020/
01/
24要町に忽然と現れたカレー屋さん。
とにかく普通じゃなくて、ずっと気になっていたんです。

「トウキョウカレーデザイン」(Tokyo Curry DEsign)
エッジィな店名、ガストロノミー?いえいえ。
見上げればそこには・・・

「コウヒャン」「韓国料理」「カレー」
どどどどどういうこと?

実はここ、カレーと韓国家庭料理が混在する、謎なお店だったのです。
早速入店してみましょう。
ズドン!と広々した店内。
でっかいモニタには韓流MVが流れています。

全ての席にはiPadが。

そのTOPにはカレーの説明書き。
量、辛さ、トッピングの組み合わせなど、好みのカレーを自身で「デザイン」できる旨が記されています。
まさに「トーキョーカレーデザイン」!!
(「ココイチ」だってカスタムが・・・は禁句)
実際、オーダーもこのiPadにて行うんです。

豊富な韓国家庭料理やカレーがラインナップ。
迷いますね。
カレーを食べずに韓国料理を食べるのか。
韓国料理を食べずにカレーを食べるのか。
どちらも勿体ない気がします。
そうだ、韓国料理をカレーにトッピングすれば良いじゃない!

具材を選び、

量を選び、

辛さを選び、

漬け物を選び、
オーダー確定!
こちらを飲みながら待ちましょう。

★生マッコリ ¥350
ほどなく、カレーが運ばれてきましたよ。

★チーズダッカルビカレー ¥900
・普通盛り
・3辛
人気のチーズダッカルビ、絶対カレーに合うよなぁ、って思っていた人も多いはず!
ですよね???
ベースとなるカレーの仕込みには各種スパイスのほかパイナップルやリンゴ、赤ワイン、牛肉、三元豚などを使用。
隠し味に桜海老、鰹節、鯖節、乾燥帆立貝、マンゴーチャツネ、国産蜂蜜を加えています。
(「隠してない!」は禁句)
また、お米は新潟産コシヒカリを用いています。
早速いただいてみましょう。

まずベースのカレーですが、シンプルでありながら、業務用レトルトとは一線を画した味わい。
なかなかちゃんとしていますね。
3辛は私にとってはベスポジ。
「松屋」のカレーをちょっとだけ辛くしたレベルです。
そしてチーズダッカルビ。
まず、カレーライスと炙りチーズの組み合わせという時点で最強。
そしてピリッとした鶏肉とキムチ的な野菜もカレーになかなか合います。
いやややや、これ、予想はしてたけどなかなか美味いんでないの?
カレーと韓国料理の組み合わせって、意外に少ないのだけど、まだまだ可能性がありそうですね。
それでいて店名が「トウキョウカレーデザイン」。
やはりカレーにはカオスが良く合うようですねぇ。
●「カレー細胞」Facebookページ
https://www.facebook.com/CurryCell
●twitter「カレー細胞」:@hm_currycell
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とにかく普通じゃなくて、ずっと気になっていたんです。

「トウキョウカレーデザイン」(Tokyo Curry DEsign)
エッジィな店名、ガストロノミー?いえいえ。
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「コウヒャン」「韓国料理」「カレー」
どどどどどういうこと?

実はここ、カレーと韓国家庭料理が混在する、謎なお店だったのです。
早速入店してみましょう。
ズドン!と広々した店内。
でっかいモニタには韓流MVが流れています。

全ての席にはiPadが。

そのTOPにはカレーの説明書き。
量、辛さ、トッピングの組み合わせなど、好みのカレーを自身で「デザイン」できる旨が記されています。
まさに「トーキョーカレーデザイン」!!
(「ココイチ」だってカスタムが・・・は禁句)
実際、オーダーもこのiPadにて行うんです。

豊富な韓国家庭料理やカレーがラインナップ。
迷いますね。
カレーを食べずに韓国料理を食べるのか。
韓国料理を食べずにカレーを食べるのか。
どちらも勿体ない気がします。
そうだ、韓国料理をカレーにトッピングすれば良いじゃない!

具材を選び、

量を選び、

辛さを選び、

漬け物を選び、
オーダー確定!
こちらを飲みながら待ちましょう。

★生マッコリ ¥350
ほどなく、カレーが運ばれてきましたよ。

★チーズダッカルビカレー ¥900
・普通盛り
・3辛
人気のチーズダッカルビ、絶対カレーに合うよなぁ、って思っていた人も多いはず!
ですよね???
ベースとなるカレーの仕込みには各種スパイスのほかパイナップルやリンゴ、赤ワイン、牛肉、三元豚などを使用。
隠し味に桜海老、鰹節、鯖節、乾燥帆立貝、マンゴーチャツネ、国産蜂蜜を加えています。
(「隠してない!」は禁句)
また、お米は新潟産コシヒカリを用いています。
早速いただいてみましょう。

まずベースのカレーですが、シンプルでありながら、業務用レトルトとは一線を画した味わい。
なかなかちゃんとしていますね。
3辛は私にとってはベスポジ。
「松屋」のカレーをちょっとだけ辛くしたレベルです。
そしてチーズダッカルビ。
まず、カレーライスと炙りチーズの組み合わせという時点で最強。
そしてピリッとした鶏肉とキムチ的な野菜もカレーになかなか合います。
いやややや、これ、予想はしてたけどなかなか美味いんでないの?
カレーと韓国料理の組み合わせって、意外に少ないのだけど、まだまだ可能性がありそうですね。
それでいて店名が「トウキョウカレーデザイン」。
やはりカレーにはカオスが良く合うようですねぇ。
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