カレー細胞 -The Curry Cell- シモキタで11年。こだわり貫く小さなヴィーガン食堂。「薬膳食堂ちゃぶ膳」（下北沢）

シモキタで11年。こだわり貫く小さなヴィーガン食堂。「薬膳食堂ちゃぶ膳」（下北沢）

下北沢のはずれの住宅地、はためく幟。

「ハラル・ヴィーガン・オリエンタルベジタリアン」

「薬膳食堂ちゃぶ膳」

知る人ぞ知る小さなヴィーガン食堂ですが、なんとオープンしてからはや11年。

その特性上、海外からの客も多く、トリップアドバイザーや東京のハラール対応店ガイドには必ず載っているお店です。

店名通り、小上がり席にはちゃぶ台が。

壁にはハラール認証の証明書が貼られています。

席につくとまず「初めてですか？」の質問。
初めての客にはこの店のコンセプトや留意点の説明があります。
無化調、オーガニックにこだわり、ヴィーガン、ハラール対応をしていること。
徹底的に食材にこだわっているため原価がかかること。
そして、メニューに載った料理の説明を一品ずつ、丁寧に、最初から最後まで。

まずこの説明にはそれなりの時間がかかります。
理解してから、食べてもらう。
そこは外せないポイントなんですね。

メニューの中心はラーメン、そしてカレー。
この日はたまたま「RAMEN ONLY DAY」だったのですが、カレーメニューがないわけではありません。

★カレーラーメン二ルヴァーナ ¥1400
・もずくトッピング＋¥200

このお店の２大看板メニューであるカレーとラーメンをくっつけたカレーラーメン。
「RAMEN ONLY DAY」限定のもずくトッピングに挑戦です。

麺はツルツル。
カレースープは辛さこそ控えめですが、なかなかの旨味。
実はこの旨味、発酵させた玄米酵母液によるものだとか。

ほほう、まだまだ知らないことがありますね。

食後にはみかんのシャーベット。
こちらもみかんそのものの自然な味わい。

ヴィーガンや菜食主義、そういった主義主張だけでなく、ちゃんと美味しいを追求する姿勢。
食の安全にこだわる方、体質に合うものを求めている方も是非訪れてみては？

●「カレー細胞」Facebookページ
 https://www.facebook.com/CurryCell

●twitter「カレー細胞」:@hm_currycell

⇩ランキング参加中⇩ 一日一回クリックおねがいします。