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2020/01/05

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閉店危機を越え再始動。神戸ソウルフード。「SAVOY サヴォイ」(三宮)

category - カレー&スパイス・兵庫県
2020/ 01/ 05
                 
さんちかで創業1988年。
ビーフカレー一本で多くの人に親しまれてきた神戸のソウルフード「サヴォイ」に2019年秋、衝撃の報が流れてきました。

「サヴォイ、2019年10 月末で閉店。」

この情報はネットニュースだけでなくサンテレビでも報道され話題に。

「まじか・・・」

年末年始の帰省時、「サヴォイ」のあるさんちかへ。

すると・・・


営業してる!


おおぉ。


「SAVOY サヴォイ」

実は昨年、人手不足のため閉店の危機だったのが、閉店危機を聞きつけたファンたちの応援により、営業時間の短縮、価格改定(650円→700円)をして2019年11月27日に営業再開の運びとなったそうです。

実に嬉しいですね。


★ビーフカレー ¥700

「サヴォイ」といえばビーフカレー一本。
ライス少なめでオーダーしました。


シンプルで飽きのこない味わいはやはり流石。

実はこのカレー、創業オーナーの村田麗子さんが家で作っていたカレーを前の店で出したところ評判になり、カレー屋として「サヴォイ」オープンとなったのだそう。
飽きのこない味わいの秘密はそのルーツにあったのですね。

付け合わせのらっきょ、福神漬け、きゅうり漬け、そして酸味たっぷりのニンジンピクルスも「サヴォイ」ならでは。


ぜひぜひこの味を受け継いでいく人が現れて欲しいものですね。

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