ビーフカレー一本で多くの人に親しまれてきた神戸のソウルフード「サヴォイ」に2019年秋、衝撃の報が流れてきました。
「サヴォイ、2019年10 月末で閉店。」
この情報はネットニュースだけでなくサンテレビでも報道され話題に。
「まじか・・・」
年末年始の帰省時、「サヴォイ」のあるさんちかへ。
すると・・・
営業してる！
おおぉ。
「SAVOY サヴォイ」
実は昨年、人手不足のため閉店の危機だったのが、閉店危機を聞きつけたファンたちの応援により、営業時間の短縮、価格改定（650円→700円）をして2019年11月27日に営業再開の運びとなったそうです。
実に嬉しいですね。
★ビーフカレー ¥700
「サヴォイ」といえばビーフカレー一本。
ライス少なめでオーダーしました。
シンプルで飽きのこない味わいはやはり流石。
実はこのカレー、創業オーナーの村田麗子さんが家で作っていたカレーを前の店で出したところ評判になり、カレー屋として「サヴォイ」オープンとなったのだそう。
飽きのこない味わいの秘密はそのルーツにあったのですね。
付け合わせのらっきょ、福神漬け、きゅうり漬け、そして酸味たっぷりのニンジンピクルスも「サヴォイ」ならでは。
ぜひぜひこの味を受け継いでいく人が現れて欲しいものですね。
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