麻布の洋食は現在進行形。「笄軒」（広尾）

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麻布の洋食は現在進行形。「笄軒」（広尾）

category - [麻布,麻布十番]

2019/ 10/ 01

西麻布と広尾の狭間にある、隠れ家洋食屋さん。

「笄軒」（こうがいけん）

さぞや歴史ある洋食店・・・と思いきや、創業2015年。
でありながら、ビブグルマンにも選出されるなどクオリティには定評が。

そう、ニッポンの洋食文化は「昔懐かしの」だけでは決してなく、現在進行形なのです。

席に着くとグランドメニューね加え、本日のおすすめボードがやってきます。

さて、世の中には2種類の洋食店がありまして、カレーがある洋食店と、カレーがない洋食店。
こちらは前者。

しかも、ビーフカレー、カツカレー、ハンバーグカレーと3種取り揃えています。

今回頼んだのはこちら。

★ハンバーグカレー ¥1500

ハンバーグに定評があるこのお店。
カレーと一緒にいただけるなんて嬉しいではないですか。

カレーは滑らかにしてまろやか。

そして特筆すべきはやはり、ふんわりジューシーなハンバーグ。
牛と豚の合挽きの肉汁感が独特でクセになりますぞ。

合わせたワインはこちら。

★シャトー・ベルビュー・ラランデ ¥750

肉汁にはボルドー・カベルネがよく合いますね。

と、ここで締めても満足なのですが、どうしても食べておきたい一品がありまして。
それがこちら。

★バスク風チーズケーキ ¥600

なにやら巷でちょい流行っているバスク風チーズケーキ。
カラメルを焦がしたブラックトップが特徴ですが、ここのはレベルが違った。

なにせ濃密。
しかも塩とシロップを交互につけて、甘いしょっぱい甘いしょっぱいの波状攻撃が愉しめるんです。

これは頼まなきゃ後悔する一品ですね。

ハンバーグもカレーも美味しいが、締めの印象がダメ押しの素晴らしさ。

そして何より気取りすぎず、カジュアルにもフォーマルにも振れるお店の雰囲気が心地よいですね。

また行こう。

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Curry Flight 第3便：カレーに合うお酒【ビール編】文・写真：カレー細胞 | COLUMN | HOUYHNHNM（フイナム）

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