飯田橋、華やかなるランチ間借りカレー。「極哩～GOKURI～」（飯田橋）

東京において、ますます増加の途を辿る間借りカレー業態。
最近ではその支援サービスも見られるようになってきました。

その活用例が、飯田橋のイタリアンのランチ間借りで開業したこちら。
「極哩～GOKURI～」

2019年9月2日オープン。
吉野家ホールディングスと軒先株式会社が共同運営するシェアレストランサービス「軒先レストラン」を活用した間借りカレー店です。

「軒先レストラン」は、間貸ししたいお店が登録し、間借り開業したい方とのマッチングを行うサービス。
なるほど良いところに目をつけたものです。

さて、この「極哩」、店名通り「極上」「究極」「感動」を強く謳うカレー店。

カレーを通じ人の心を動かす気概が感じられますね。


★ 極哩 ～極チーズ温玉乗せキーマ～ ¥1380

ドライキーマがあったので早速オーダーしてみました。


細かく滑らかに惹かれた挽肉カレーの上に温玉、パクチー、糸唐辛子。
周囲にはひよこ豆のサラダなど彩り豊か。
映えるビジュアルも完璧です。


キーマはガスッと味が凝縮した完全ドライタイプ。
軽く効いた花椒がアクセントですね。
温玉が水分と円やかさをプラスしてくれます。


この日はサービスでバナナラッシー。
こういうプラスアルファも嬉しいものです。

訪問時はオープンまだ一週間だったこともあり、提供スタイルに試行錯誤が見られた様子。
いきなり実店舗オープンではなく、様々なトライを検証できるのも間借り業態の良いところですね。

今後の動向にも注目です。

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Curry Flight 第２便 ドライカレーの世界。文・写真：カレー細胞 | COLUMN | HOUYHNHNM（フイナム）

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極哩

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