その中のニッポンカレーライス特集「DISCOVER JAPANESE CURRY」（p100〜107）を担当しました。
スパイスカレーや各国料理が盛り上がる今だからこそ、原点となるニッポンカレーに再注目してみましたよ。
ニッポンカレーの歴史、ニッポンカレーの名店、ニッポンカレーのこれからについて書かせていただきました。
是非ご覧ください。
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