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大阪から浅草へ。香り高き西インドの味。「西インドスパイス ガヤバジ」(浅草)
category - [上野,浅草エリア]
2019/
08/
18大阪天満に「西インドスパイスカレー」のお店ができ、行こう行こうと思っているうちに閉店。
残念・・・なんて思ってる間に、気がつけば浅草に移転オープン!?
これは嬉しい!

「西インドスパイス ガヤバジ」
2019年6月29日オープン。
つくばエクスプレス浅草駅からすぐ、河童橋の路地にお店はあります。
ご主人は別のお仕事を持っており、営業は土日のみ。
今回の東京移転も転勤などが理由だったそうです。

夜はシーシャバーになるというこの場所。
雰囲気も居心地も最高です。


シェフは西インド・プネ出身(レカママと同郷!)の女性、ガヤさん。
西インド直輸入のフレッシュスパイスを使ったカレープレートがこの店の魅力です。

カレーメニューはセット2種。
◎Aセット \1000
チキンキーマ、ダール、サブジ、アチャール、パラタ、バスマティクミンライス、ライタ
◎Bセット \1300
チキンキーマ、ダール、サブジ、アチャール、パラタ、バスマティクミンライス、ライタ、チキンティッカ、マサラエッグ
要はAセットにチキンティッカとマサラエッグを加えたのがBセットというわけですね。

★生ビール ¥600
料理ができるまでの間、ちょっと昼のみ。
あ、このビール、クラフト系のアレやん。

★Bセット ¥1300
せっかくなので全部入りのBセットを選択。
流石は大阪発、盛り付けが美しいですねー

まず特筆すべきはダールとチキンキーマがとにかく美味いこと。
辛さ控えめで優しい味わいながら、香りが豊か。
基本軸がとてもしっかりしています。
小麦の味わいを楽しめるパラタも実に素晴らしいですね。
そして、Bセットならではのチキンティッカとマサラエッグ、これはいずれもしっかりとしたスパイス感で良いアクセント。
これは絶対付けるべき!
そして、満足感がありながら、食後感は重くなくスッキリ。
油少なめで、きちんとちゃんと作ったホームスタイルのインドカレーやスリランカカレーってそうなんですよね。
これなら毎日食べられる。
土日しかやってないけども・・・・
土日は観光客で賑やかな浅草ですが、ここは中心地から少し離れていることもあり別世界。
西インドの、ゆったりながれる優し気な風に身を委ねる食体験。
実に良いものです。
●「カレー細胞」Facebookページ
https://www.facebook.com/CurryCell
●twitter「カレー細胞」:@hm_currycell
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●カレーは読み物!HOUYHNHNM(フイナム)にて『Curry Flight』連載中!
Curry Flight 第1便:麻婆豆腐はカレーか否か。文・写真:カレー細胞 | COLUMN | HOUYHNHNM(フイナム)

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「西インドスパイス ガヤバジ」
2019年6月29日オープン。
つくばエクスプレス浅草駅からすぐ、河童橋の路地にお店はあります。
ご主人は別のお仕事を持っており、営業は土日のみ。
今回の東京移転も転勤などが理由だったそうです。

夜はシーシャバーになるというこの場所。
雰囲気も居心地も最高です。


シェフは西インド・プネ出身(レカママと同郷!)の女性、ガヤさん。
西インド直輸入のフレッシュスパイスを使ったカレープレートがこの店の魅力です。

カレーメニューはセット2種。
◎Aセット \1000
チキンキーマ、ダール、サブジ、アチャール、パラタ、バスマティクミンライス、ライタ
◎Bセット \1300
チキンキーマ、ダール、サブジ、アチャール、パラタ、バスマティクミンライス、ライタ、チキンティッカ、マサラエッグ
要はAセットにチキンティッカとマサラエッグを加えたのがBセットというわけですね。

★生ビール ¥600
料理ができるまでの間、ちょっと昼のみ。
あ、このビール、クラフト系のアレやん。

★Bセット ¥1300
せっかくなので全部入りのBセットを選択。
流石は大阪発、盛り付けが美しいですねー

まず特筆すべきはダールとチキンキーマがとにかく美味いこと。
辛さ控えめで優しい味わいながら、香りが豊か。
基本軸がとてもしっかりしています。
小麦の味わいを楽しめるパラタも実に素晴らしいですね。
そして、Bセットならではのチキンティッカとマサラエッグ、これはいずれもしっかりとしたスパイス感で良いアクセント。
これは絶対付けるべき!
そして、満足感がありながら、食後感は重くなくスッキリ。
油少なめで、きちんとちゃんと作ったホームスタイルのインドカレーやスリランカカレーってそうなんですよね。
これなら毎日食べられる。
土日しかやってないけども・・・・
土日は観光客で賑やかな浅草ですが、ここは中心地から少し離れていることもあり別世界。
西インドの、ゆったりながれる優し気な風に身を委ねる食体験。
実に良いものです。
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