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2019/04/13

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新宿で沖縄カレーそば。「沖縄そば やんばる」(新宿)

category - [新宿エリア]
2019/ 04/ 13
                 
新宿の風景に、日常に、あまりに溶け込んでいるお店。
入ったことはなくともその存在は知っているでしょう。

「沖縄そば やんばる」


沖縄そばを中心に、沖縄一品料理も揃えるこのお店。
実はカレーメニューも素敵なんです。

合い挽き肉に野菜を加えた家庭的な「やんばるカレー」。
それをソーキそばに用いたのがこちらのメニュー。

★沖縄カレーそば ¥780


とろみってます!テカってます!


太くて縮れて、ちょっと粉感ある歯ごたえの麺、カレー汁にはなかなかの出汁感がプラス。
風情があります。
具材はラフテー、玉子、玉ねぎ、青ねぎ。


辛さ自体は控えめなので、沖縄の辛味コーレグースを用います。


紅ショウガだって忘れずに。

一瞬、ここが新宿であることを忘れるほど鄙びた味わい。
三線の音が脳内に響きます。
カレーという食べ物は、どこの故郷の味とでも優しく調和するんですね。

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