池袋名物スパイシーカレーうどん。「硯家 本店」（池袋/雑司ヶ谷）

池袋、カレーうどんが名物のうどん屋さんへ。

「硯家 本店」

料理の提供早く、回転早く、とにかく威勢のいいお母さんがホールを仕切ります。


カレーうどんメニューは、
・スパイシーカレーうどん
・スパイシー冷やしカレーうどん
・みんなのカレーうどん
・タイカレーうどん
と豊富。

ここは基本のスパイシーカレーうどんを注文しましょう。


・・・さほど待つこともなく料理が登場。
早い！！


★スパイシーカレーうどん ¥610

麺は柔らかめ、カレースープはサラッサラ。
器の底には挽肉と粗挽きのミックスマサラ。
特にカルダモンあたりが香る独特スパイシーなカレーうどん。
他にはない味ですね。

そして「硯家」もう一つの名物がこちら。

★牛スジ煮込み ¥650

プルプルトロトロのコラーゲン、たっぷりの大根おろし、焼酎を一杯やりたいところ！

メニューには他に、四川麻辣うどんやら、牛肉麺（ニューローメン）といったチャイニーズ的料理も。
なるほど、この店のカレーうどんの日本離れしたセンス、その辺りにもヒントがありそうですね。


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硯家 本店

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