カレー細胞 -The Curry Cell- ついに！大阪スパイスカレーの代表店、東京進出！！「旧ヤム邸シモキタ荘」（下北沢）

ついに！大阪スパイスカレーの代表店、東京進出！！「旧ヤム邸シモキタ荘」（下北沢）

ついに！

大阪スパイスカレーの本丸「旧ヤム邸」、堂々の東京進出！

「旧ヤム邸シモキタ荘」

2017年7月20日オープン。

老舗玩具店の跡地を改装したハコは、昭和風情たっぷり。

大阪3店舗の中では空堀店に近い雰囲気ですが、よりほっこりしていますね。

ちなみに席と席の間は結構狭いです（笑）

けれどこの空気の中では、「昔の日本人はちっちゃかったんだなぁ」なんて妙な納得感がありますね。

こちらの店長を務めるのは、「旧ヤム邸」のエース格である通称イチさんこと藤田さん。
このたび東京へと引っ越してきました。
さらに「旧ヤム邸」オーナーだいちゃんもオープン支援。
さらにさらにホールを務めるのがなんと「and CURRY」のユキナさんと、満を持しまくった体制！

カレーは3種のバリエーションから2つ選ぶ「あいがけ」か、「全部盛り」かを選択。
いずれにも味変に使える「サラッとカレー」がついてきます。
さらにライスはターメリックライスか玄米かが選択可となっています。

この日のカレーはこんな感じ。

★ぜんぶがけカレー ¥1350
①多層ﾊｰﾌﾞ香る!ﾎﾟｰｸ&鮪の夏ｷｰﾏに辛にが緑豆ﾁｬﾄﾆ
②ﾅﾒｺ入り和風鶏ｷｰﾏにしめじと鶏ﾓﾓ炒め
③ﾔﾝｸﾞｺｰﾝ入りﾍﾟｯﾊﾟｰﾏﾄﾝｷｰﾏに白ｳﾘのもろみ味噌ﾏｻﾗがけ
〈ｻﾗｯとｶﾚｰ〉牛骨ともみじにｾﾛﾘをあわせた香辛ｽｰﾌﾟｶﾘ-

おおおおっ！これぞまさに「旧ヤム」のカレー！
キーマを主軸に、季節食材をふんだんに取り入れた独創カレーの競演です。

キーマはキーマでも鮪キーマ、マトンキーマ、鶏キーマでそれぞれ、味や食感、香りの方向性が全く異なりメリハリは抜群。
それでいて、カルダモン、クローブ、カスリメティがガツッと効き、和の質感を感じる個性はまさに「旧ヤム邸」。

いずれも滅茶苦茶美味しかったのですが、やはりオッと思ったのはなめこ。
キーマにその粘りっ気が合うこと合うこと！！

中盤あたりからはミニポットに入った「サラッとカレー」をサッとかけ。
ライス中央部を窪ませ流し込み、崩しながら、周囲のキーマと混ぜ合わせながらいただけば、また旨味と香りがグッと立体的に。

最初から最後までウマウマでいただくことができます。

★ヨギーラッシー ¥750

空堀店にもあったラッシーベースのカクテル。
といってもアルコールは強くなく、ゴクゴクいけちゃいますね。

実は最近いくつかのメディアで取材を受け、2017年のカレートレンドは？という問いに対する私の答えの一つが、
「東西カレー文化の融合」。

それを象徴するエポックメイキングな出来事がこの、「旧ヤム邸」東京進出です。

「噂の大阪スパイスカレーって、いったいどういうものなんだろう？」と興味津々の東京の客に対し、
その実力をちゃんと見せつけることができるはず。

しかもこの下北沢はかつて、北海道スープカレーの代表店「マジックスパイス」が東京発進出に選んだ街でもあります。
多様な食カルチャーの需要度が高いこの街から、大阪カレーのインパクトは、どんどん東京中に広がっていくことでしょう。

現に、開店日から客入りは上々の様子。

8月には「コロンビア８」がS＆Bと組んだ、レトルト大阪スパイスカレーの発売も控えており、この流れ、
もうだれにも止めることはできませんよ。

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