ガールズバーのランチ間借りで、まさかのチェンマイラープラーメン！「モモタイ」（新宿三丁目）

2016年8月、新宿三丁目。
なんと、ガールズバーのランチ間借りで登場したタイ料理屋さん。



「モモタイ」

タイ料理が好きすぎて好きすぎて脱サラして、タイ人宅に住み込み修業した日本人女性によるお店です。


注文は食券制。
2016年10月現在、料理メニューは以下の通り。

・カオマンガイ
・ガパオライス
・トムヤムラーメン
・から～ぷ麺
・激辛から～ぷ麺

・ミニグリーンカレー
・ミニカオガパオ
・ミニカオマンガイ
・トムヤムクンスープ
・自家製鶏がらスープ
・生春巻き
・えびせん
・マンゴープリン
・タピオカ

加えて昼酒も充実。


★赤ワイン ¥180

しかも安い！！
最早、ダメ人間製造所ですね。

さて、オーダーした料理はこちら。
迷いはありません。

★激辛から～ぷ麺 ¥1000

一見担々麺にも見えるこの一杯、実は上に乗っているのはチェンマイスタイルのラープなんです！！

ラープはタイ東北部からラオスにかけて食される、激辛挽き肉料理。
私が日頃タイ料理店でいちばんオーダーするメニューでもあります。

それが麺と組み合わさっているなんて、これまた四川担々麺や「蒙古タンメン中本」あたりの激辛麺が好きな私としては、まさにどストライクなワケです。

早速いただいてみましょう！

おぉっ！これは期待を裏切らない辛さと旨味！！
独創的でありながら「なんちゃって」で終わらないタイ料理愛を感じます。

用いられている麺はタイの中細米麺センヤイ。
絶妙な太さでラープとほどよく絡みます。

麺の弾力を残した茹で加減もナイス。
タイ人が茹でた麺って、得てして日本人の感覚からすれば茹で過ぎな場合が多いので、これは嬉しいです。


これは良きタイ料理にして良き激辛麺。
タイ料理好きにも激辛好きにもラーメン好きにも等しくオススメできる秀逸メニューです。

けどホントは・・・真夜中に食べたいな。

いつか夜営業してくれることに期待！！

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モモタイ

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