現地屋台化がどんどん進む、大山の良店。「タイチェンマイ」（大山）

板橋区の首都、大山。
ネパール料理の名店「マナカマナ」のちょっと奥にある屋台風タイ料理店。


「タイチェンマイ」

タイの街角にある小さな食堂を思わせる店内。
日本語ペラペラなママさんがとにかく気さく。

店名から、チェンマイ出身かと思ったら実はもっと北、古都チェンライ出身なんだそうです。


カウンターにはコーヒー、ジュース、お茶。
これ、飲み放題です。嬉しい！


★センレック ランチセット ¥750
・センレック
・生春巻き
・パロウ

最初はセンレックランチセットとは別に、「パロウ」なるものが気になったので別注しようとしたら、
セットの小鉢の一つを「パロウ」にしてくれました。
嬉しい計らいですね。


さてこのセンレック、つまりは米麺を用いたタイラーメン、言い換えればフォーのタイ版ってなものなのですが、
これがシンプルながら美味い！

聞けば毎朝、鶏ガラからちゃんとスープをとっているのだそうで、
なるほどしっかり旨みが出ているわけですね。

こういったシンプルな料理にこそ、お店のスタンスがはっきり出る気がします。


小鉢には生春巻きと、件の「パロウ」。

「パロウ」は豚バラ肉・厚揚げ・玉子を煮込んだ屋台料理で、めっちゃ醤油と八角が効いたおでんってな感じ。
完全に居酒屋仕様でんがな～。

食べながらも、ママさんと雑談。

なんと、これから、カウンターに作り置いた料理をズラッと並べて、指差して注文できるようにしたいとのこと。
ほほー、ますますタイの屋台スタイル、日本だと練馬「タイ風立呑 福道」と同じやり方ですな！！！
これは期待しちゃいます。

さらに、チェンライ名物の「カノムチーン・ナムギョウ」なんかも始めたいとのことで、
ちょっとこのお店、どんどん素晴らしい方向へと向かって行ってますよ。

話してる合間に、ブドウのサービス。

アットホームすぎて有難いっす。

板橋梯子の一軒に、〆のラーメン代わりのセンレックに。
ますますナイスな居場所となりそうです。


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タイチェンマイ

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