伝統と革新。気鋭の洋食ランチをリーズナブルにいただく。「厳選洋食さくらい」（上野広小路）

本日は上野でランチ。
お目当てはこちらのお店。

「厳選洋食さくらい」

ミシュランガイド2015東京「ビブグルマン」にも掲載された話題の洋食屋さんです。

コンセプトは、
「昔ながらの洋食に今様を織りまぜながら、素材を吟味して厳しく選び抜いた日本の味」

上野といえば、日本の洋食文化のはしりでもある超老舗「上野精養軒」がある場所。
その文化を受け継ぎつつ、新しい風を吹かせてくれるのが、このお店です。


カウンター席からは厨房の中を眺めることができます。

店名の入ったコックコートを纏い、洗練された動きで連携するスタッフたち。
折り目正しきニッポン洋食の世界、とても清々しいですね。

メニューを見てみます。
もちろんカレーは食べたいのですが、洋食屋さんではフライものも食べておきたい。
けれどこちらお一人さまだし・・・・

そんなときでも大丈夫。
なんとここ、カレーはハーフサイズでも注文できるんです！

おぉっ！素晴らしい！
完璧な洋食ランチ！！


★牡蠣のフライ（2ヶ） ¥1000

上質で大振りな三陸産牡蠣を使用。
衣はサクッとしながらも極薄で、素材の旨味がジュジュッと口の中に広がります。
その味の濃厚さ、ボリューム、もう・・・「二つで充分ですよ！」 by.ブレードランナー

大満足の一皿です。

タルタルソースとウスターソースが用意されているのですが、どちらも美味かったなぁ・・・


★チキンカレー ハーフ ¥700

こちら、ハーフサイズといえど小食派なら一品で充分な量。
チキンとブラウンマッシュルームが入った、一見して「上野精養軒」タイプのカレーなのですが・・・

洋食カレーとしては異色なほど香るクローブ、ピリッと効いたブラックペッパー。
割に辛口スパイシー！！

ほほう、こう来ましたか、といった感じ。
確かに「昔ながらの洋食に今様を織りまぜ」たカレーといえますね。

福神漬とらっきょも上質。
牡蠣フライのソースもそうですが、細かい部分の気配りが素晴らしいですね。

二品で1700円。
この値段でここまで楽しめて贅沢な気分に浸れる洋食屋なんて、
東京はおろか、洋食の街・神戸でもそうそうあるものではありません。

参りました。

「ビブグルマン」も伊達ではありませんね。


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厳選洋食さくらい

昼総合点★★★★☆ 4.0

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