ミクロネシアでフィリピン料理！「Ganir Restaurant」（ミクロネシア・ヤップ島）

ミクロネシア・ヤップ島。
島随一の素敵ホテル、マンタレイリゾートを出て幹線道路を左へ数分歩けば、
スーパーマーケットや銀行、レンタルビデオ屋が入ったショッピングセンター（そう呼ばせて下さい）があります。



かつて日本軍の基地島だった痕跡がここにも。


スーパーマーケットには缶詰がズラリ。
日本、アメリカ、フィリピンのものが多いですね。



テレビ局がないヤップ、テレビはもっぱらDVDを見るもの。
このショッピングセンターにもレンタルビデオ屋がありました。


メインはやっぱりハリウッド映画です。


・・・あ、なんとビートルナッツがレンタルビデオ屋で売ってるんですね。

ビートルナッツはビンロウという名でも知られる「原始麻薬」。
ヤップ島のものは特にキマると評判なんですが・・・・なるほど、映画見ながらキメるってわけだ。
カウチポテトならぬ、カウチナッツですな。
ワンパックでとんでもない量が入ってるんですけど、一日で消費しちゃうんだろうな。
一日100個とか、普通らしいし。

そして二階にはレストラン。

「Ganir Restaurant」

店構えを見るにハンバーガーやステーキ、シーフードなどアメリカンダイナーっぽいんですが、実はここフィリピン人のお店。

ヤップにはフィリピン人が結構出稼ぎに来ており、スーパーにもフィリピン食材がたくさん。
ホテルの厨房スタッフにもフィリピン人がいたりするんです。



営業は朝7時から午後３時まで。
始まりも終わりも早いのが、南の島ならでは。


メニューにはハンバーガーやステーキ、シーフードの他、日本式のラーメンやうどんもあります。

ヤップの外食といえば基本はその辺りの料理みたいですね。


卓上醤油は人気のYAMASAです。




そしてもちろんこの店にはフィリピン料理だってあります。
アドボやら、カルデレータやら。


さあ、ヤップ島でフィリピン料理ランチと洒落込んでみましょう。


★Beef Caldereta

代表的なフィリピン料理の一つ、カルデレータ。
かつての宗主国スペイン由来の料理です。
牛肉のトマトソース煮込みといった感じなのですが、ホールのブラックペッパーや、
ぶつ切りの生レッドチリが結構入っており、「なんだトマトソースか」と油断した頃いきなりスパイシーに（笑）

なかなかパンチあるじゃないの！！

食材は牛肉の他、ジャガイモ、ニンジン
グリーンピース、ネギ、玉ねぎ、パプリカ、そしてベイリーフなどなど。


★Lomi

こちら卵を溶いたあんかけスープに軟らかい平麺。
具材は鶏肉、牛肉、インゲン、ジャガイモ、海老、パプリカ、白菜、ネギ、玉ねぎ、キュウリ、謎の青菜。

味付けは驚くほどあっさりしています。
そして量が凄い（笑）

美味いのか不味いのかわからないけど、多分フィリピン人には懐かしい味。多分、きっと。


やっぱり知らない国では大衆食堂に踏み入れるのが楽しいなぁ。
同じ空気を吸うこと、これが大事ですよね。

ミクロネシアでフィリピン料理需要が高いなんて、知らなかったもんなぁ。


めちゃくちゃでっかいバルコニー席もあるので、
夜風にあたり海を眺めながらのディナーも素敵だと思いますよ！


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