「本格カレー工房 カルダモン」（天神橋）

天神橋筋商店街、通称「天六」と呼ばれる六丁目あたりを少し
脇に入ったところにあるカレー屋。

見るからに志が高そうな店構え。
これで美味しくなきゃ詐欺ですね。
入ってみました。

店内はカウンターのみ。
黒を基調とした落ち着いた内装。
渋めのBGMがかかっています。
なんとなく、下北あたりにマッチしそうな空気感。

カウンターの向こうでは、店長と思しき方と若い店員が2人、
黙々と調理を続けています。
そのムダのない動き、真剣な表情は、まさに職人。
みていて非常に気持ちよく、期待が持てます。

さて、ここのメニューは4種類のカレー。

・カレー ￥600
　ベースは熊本産和牛を使用。
　オリジナルのブイヨンをひく時点で余分な油を取り除き、
　たっぷりの香味野菜と４種類のフルーツ、
　１５種類のスパイスで３日間かけて作った、
　胃もたれしにくいヘルシーなカレーです。

・カツカレー ￥800
　脂肪分が少なく、うま味の多い肩ロースを使用。

・和牛厚切りカレー ￥950
　和牛肉をやわらかく煮込んでいます。

・期間限定カレー

辛口は無料、激辛は＋￥100となっています。
今回は和牛厚切りカレーの辛口で。


出てきました。
とてもよく煮込まれた、濃厚なルー。
手間をかけたことがよく判る濃い味。
非常に仕立てのいい欧風カレーですね！
これは、ボンディのカレーが好きな人なんかにもお勧めできます。


携帯カメラなのでフォーカスが甘いですが、
和牛肉は見るからにジューシー。
歯ごたえもふわふわ。仙台で食べる牛タンのよう（牛タンじゃないですけど）。
これは・・・リーズナブルです！

いやぁ・・・さすがグルメの街大阪ですね。
この味、東京だったらいくらすることやら。

小さなお店なのでランチ時は行列覚悟。
それと、後で知ったのですが、この店は公式ブログを立ち上げていて、
期間限定カレーの内容や営業案内がチェックできるようです。

　→「カレー屋 カルダモン.」公式ブログ

行く前にチェック！！

本格カレー工房 カルダモン
大阪市北区天神橋6-5-3（地図）
電話：[phone]
営業時間：平日 ＡＭ11:30～ＰＭ02:30　ＰＭ5:30～ＰＭ8:00
　　　　　土、日 11:30～ＰＭ06:00
定休日: 火曜日、祝日　　　

●「カレー細胞」Facebookページはじめました。
https://www.facebook.com/CurryCell

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カルダモン （カレーライス / 天神橋筋六丁目、天満、中崎町）
★★★☆☆ 3.6