カレー細胞 -The Curry Cell- イサーンのおばあちゃん料理を食べつくせ！！「クンヤーイ」（小岩）

イサーンのおばあちゃん料理を食べつくせ！！「クンヤーイ」（小岩）

Facebookページ「タイごはんとタイカルチャーの会」主催、『イサーンのおばあちゃん料理を楽しむ会』。
会場はこちら。

小岩「クンヤーイ」

クンヤーイとは母方のおばあちゃんという意味。

後を立たぬ食品偽装の発覚で「おばあちゃんのぽたぽた焼」が「工場労働者のコンベアー焼」に、「ごはんですよ」が「のりですよ」に改名せねばならぬ勢いの中、このお店は正真正銘イサーン出身のクンヤーイが厨房で腕を振るっていますよ。

この日は総勢30名ほどの大イベント。
日本タイ料理界のPOPアイドル、クンプー氏をはじめとするタイ好きタイマニア達が大集合！！

さあさぁ怒涛のイサーンワールドへ・・・

WAKE UP！RISE & SHINE!!（えっ？）

★SPY

1994年8月25日に発売された槇原敬之の12枚目のシングル。
カップリング曲は「キミノテノヒラ」。

★サイウア・ネームシークローンムーオーン・サイクロークイサーン盛り合わせ

タイソーセージ勢ぞろい。手作りならではの濃い味でこりゃ美味い。

★プラーヌンジェオ

とにかく鯛がデカイ！！
ほとんど「伊東に行くならハトヤ」状態！！
（あのCMソング、作詞が野坂昭如なんだってね）
イサーン式のナムプリックにつけていただきます。
正月の鯛もこれがいいなぁ～。

★ラーププラードゥーク

我らがナマズのラープ。
骨肉相まみえたペーストにザクザクハーブも容赦なし。
やっぱりナマズはイサーンだね。

★スープカヌン

カヌン＝ジャックフルーツの激辛ディップ。
カヌンの食感、何気に好きなんですよね～

★ゲーンポ

一見山菜汁のようでもあり実際そうでもあるのだけれど、とろみと旨味と辛味と酸味が合わさった激ウマスープ！！
うまぽ！！

★タムムア

ごったまぜ的チャンプルー的なソムタム。
イサーンらしくカニや魚の塩漬け的香りがバッチリ、で何故か揚げ豚が添えられているという・・・

★モックノーマイ

タケノコのバナナの葉蒸し。
この辺かなりおばあちゃん料理っぽいね。

★パッミーコラート

コラート地方の焼きそば。
タイの黒ソース（シーイウダム）の濃厚な味付けです。

★ムーピン

豚の串焼き。
決め手はやっぱりイサーンダレ。

★ナムトックムーヤーン

ミントたっぷり、イサーン式豚トロ和え。

どの料理もガッツリはっきり加減なしの美味さ。
もちろんマニアな幹事様のオーダーによるものも大きいでしょう。
なんつったってタイ料理は、客の舌に合わせて如何様にでもチューニングしてきますからね。

プレゼントつきタイクイズなどで場も盛り上がり、ラストを飾るのはなんと、
厨房から出てきた「クンヤーイ」のクンヤーイ（おばぁちゃん）と、我らがクンプー氏のデュエット。