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カレー細胞 -The Curry Cell-

あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。 時々、珍生物記事もアップするのでマニアは要チェック! 【禁無断転載】写真、文章を転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。

イサーンのおばあちゃん料理を食べつくせ!!「クンヤーイ」(小岩)

Facebookページ「タイごはんとタイカルチャーの会」主催、『イサーンのおばあちゃん料理を楽しむ会』。
会場はこちら。

小岩「クンヤーイ」

クンヤーイとは母方のおばあちゃんという意味。

後を立たぬ食品偽装の発覚で「おばあちゃんのぽたぽた焼」が「工場労働者のコンベアー焼」に、「ごはんですよ」が「のりですよ」に改名せねばならぬ勢いの中、このお店は正真正銘イサーン出身のクンヤーイが厨房で腕を振るっていますよ。

この日は総勢30名ほどの大イベント。
日本タイ料理界のPOPアイドル、クンプー氏をはじめとするタイ好きタイマニア達が大集合!!

さあさぁ怒涛のイサーンワールドへ・・・

WAKE UP!RISE & SHINE!!(えっ?)


★SPY

1994年8月25日に発売された槇原敬之の12枚目のシングル。
カップリング曲は「キミノテノヒラ」。


★サイウア・ネームシークローンムーオーン・サイクロークイサーン盛り合わせ

タイソーセージ勢ぞろい。手作りならではの濃い味でこりゃ美味い。


★プラーヌンジェオ

とにかく鯛がデカイ!!
ほとんど「伊東に行くならハトヤ」状態!!
(あのCMソング、作詞が野坂昭如なんだってね)
イサーン式のナムプリックにつけていただきます。
正月の鯛もこれがいいなぁ~。


★ラーププラードゥーク

我らがナマズのラープ。
骨肉相まみえたペーストにザクザクハーブも容赦なし。
やっぱりナマズはイサーンだね。


★スープカヌン

カヌン=ジャックフルーツの激辛ディップ。
カヌンの食感、何気に好きなんですよね~


★ゲーンポ

一見山菜汁のようでもあり実際そうでもあるのだけれど、とろみと旨味と辛味と酸味が合わさった激ウマスープ!!
うまぽ!!


★タムムア

ごったまぜ的チャンプルー的なソムタム。
イサーンらしくカニや魚の塩漬け的香りがバッチリ、で何故か揚げ豚が添えられているという・・・


★モックノーマイ

タケノコのバナナの葉蒸し。
この辺かなりおばあちゃん料理っぽいね。


★パッミーコラート

コラート地方の焼きそば。
タイの黒ソース(シーイウダム)の濃厚な味付けです。


★ムーピン

豚の串焼き。
決め手はやっぱりイサーンダレ。


★ナムトックムーヤーン

ミントたっぷり、イサーン式豚トロ和え。

どの料理もガッツリはっきり加減なしの美味さ。
もちろんマニアな幹事様のオーダーによるものも大きいでしょう。
なんつったってタイ料理は、客の舌に合わせて如何様にでもチューニングしてきますからね。

プレゼントつきタイクイズなどで場も盛り上がり、ラストを飾るのはなんと、
厨房から出てきた「クンヤーイ」のクンヤーイ(おばぁちゃん)と、我らがクンプー氏のデュエット。


必要以上にアツい絆。


なんだか・・・


なんだか・・・


タイ人の親孝行を見ているようだ・・・


クンヤーイの心の声
「たまにはイサーンにも帰ってきなさいよ。」


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クンヤーイ

夜総合点★★★★ 4.3



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テーマ:カレー - ジャンル:グルメ

コメント

Re: さすがロープさま

たまにはイサーンに帰ってあげてくださいね・・・

> 最後の心の声、、、草不回避。。バイト先で吹き出しましたからっwww

  • 2013/12/05(木) 23:57:29 |
  • URL |
  • ropefish #-
  • [ 編集 ]

さすがロープさま

最後の心の声、、、草不回避。。バイト先で吹き出しましたからっwww

  • 2013/11/29(金) 13:48:34 |
  • URL |
  • クン・プー #TY.N/4k.
  • [ 編集 ]

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