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武蔵野うどんのコシに驚け!「うちたて家」(池袋)
category - [池袋エリア]
2012/
10/
29凡そ全ての格闘技の基本は腰です。
腰の回転に導かれた力が足先に巧く伝わらねば、強力な蹴りを繰り出すことは出来ないし、
腰を基点とした正中線に体重がなければ、咄嗟の回避ができなかったり、体勢を崩されたりするもの。
かように重要な腰ですが、こと饂飩のコシという話になればこちらのお店。
「うちたて家」
コシが非常に強いことで知られる「武蔵野うどん」のお店です。
足踏みによる圧延を繰り返すことによってコシを増した生地、
それをまさしく「うちたて」の状態で提供してくれるため、客回転は良いとは言えません。
美味いうどんをいただくため、しっかりと待ちましょうね。

鴨汁うどん(普通盛) ¥900
おっと、武蔵野うどんの名に恥じない極太うどんですね。
そして見ただけでわかるモチモチプリプリの質感。

もう、食べる前から歯ごたえ充分です!
いやいや、実際食べてみるとその歯ごたえたるや・・・
あごの筋肉をギュッギュッと使う、まさにうどん格闘技。
ここまでコシの座ったうどんもそうそうあるものではありません。
そして、噛めば噛むほど口の中に広がる小麦粉の味わい。
こりゃぁたまりません!!
・・・おっと、ここはうどんブログではなかったですね。
カレー細胞的にもちろんカレーうどんもご紹介しますよ~

カレー汁うどん(普通盛) ¥850
こちらはかなり粘度が高いカレー汁。
和風出汁が効きつつも、どこか南国の香りがするのは何故でしょう?
うどんのコシ、カレーの粘度、そして平均的なカレーうどんからすればスパイシーな辛さ・・・
なかなか充足度の高い一品となっています。
純粋に麺のコシを愉しむもよし、カレーとのコラボを愉しむもよし、
どちらにしてもカレー細胞的オススメの饂飩屋であることに違いはありません。
讃岐うどんもよいけれど、せっかく関東にいるなら武蔵野うどん、試さなきゃ損ですよ。
↓一日一回。クリックはこちら


腰の回転に導かれた力が足先に巧く伝わらねば、強力な蹴りを繰り出すことは出来ないし、
腰を基点とした正中線に体重がなければ、咄嗟の回避ができなかったり、体勢を崩されたりするもの。
かように重要な腰ですが、こと饂飩のコシという話になればこちらのお店。
「うちたて家」
コシが非常に強いことで知られる「武蔵野うどん」のお店です。
足踏みによる圧延を繰り返すことによってコシを増した生地、
それをまさしく「うちたて」の状態で提供してくれるため、客回転は良いとは言えません。
美味いうどんをいただくため、しっかりと待ちましょうね。

鴨汁うどん(普通盛) ¥900
おっと、武蔵野うどんの名に恥じない極太うどんですね。
そして見ただけでわかるモチモチプリプリの質感。

もう、食べる前から歯ごたえ充分です!
いやいや、実際食べてみるとその歯ごたえたるや・・・
あごの筋肉をギュッギュッと使う、まさにうどん格闘技。
ここまでコシの座ったうどんもそうそうあるものではありません。
そして、噛めば噛むほど口の中に広がる小麦粉の味わい。
こりゃぁたまりません!!
・・・おっと、ここはうどんブログではなかったですね。
カレー細胞的にもちろんカレーうどんもご紹介しますよ~

カレー汁うどん(普通盛) ¥850
こちらはかなり粘度が高いカレー汁。
和風出汁が効きつつも、どこか南国の香りがするのは何故でしょう?
うどんのコシ、カレーの粘度、そして平均的なカレーうどんからすればスパイシーな辛さ・・・
なかなか充足度の高い一品となっています。
純粋に麺のコシを愉しむもよし、カレーとのコラボを愉しむもよし、
どちらにしてもカレー細胞的オススメの饂飩屋であることに違いはありません。
讃岐うどんもよいけれど、せっかく関東にいるなら武蔵野うどん、試さなきゃ損ですよ。
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うちたて家 (うどん / 池袋駅、都電雑司ケ谷駅、東池袋駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.7
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