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カレー細胞 -The Curry Cell-

あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。 時々、珍生物記事もアップするのでマニアは要チェック! 【禁無断転載】写真、文章を転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。

五反田インド料理のラスボス。「ラスクス」(五反田/大崎広小路)

五反田TOCビル真横。
photo:01
「50名様まで宴会OK」の文字が眩いインド・ネパール料理店「ラスクス」

photo:02
確かに席数多いです。ちょっと詰め込みすぎな感もありますが。

photo:03

確かに椅子も宴会場っぽいです。ちょっと座面が低いですが。

が、メニューを開けば、変にインド人になりすます気配もなく、
ネパール料理がそれなりに堂々ラインナップ。

その時点で誠実な姿勢が好印象ですね。

photo:04
スクティ ¥780

羊の干し肉をスパイスと野菜で炒めたもの。
しっかりと羊干し肉の歯ごたえ、クセが残っているのが個人的に好印象。

photo:05
まろやかタマゴとさわやかトマトの辛口夏カレー ¥880

夏季限定のカレーがまだあったので頼んでみました。
一口食べてホホゥ・・・トマトと玉子のカレーと聞いてイメージする味とは全く異なっていました。良い意味で。
photo:06
玉子はインド人が好むようなゆで玉子ではなく、
スクランブルエッグ状態でカレーと混ざりあっている斬新さ。

そしてカレーのほうは・・・
トマトを前面に出したカレーといえばケチャップっぽくなったりイタリアンっぽくなったりすることもよくあるのですが、
このカレーは全く方向性が違い、寧ろトマトチャトニのような甘酸っぱさの中にニンニクやコショウ、クミンががっつり入ってとっても鋭角的。

これにはちょっと感心しました。意外なほど美味しいんです。

photo:07
さらにテーブルに出てきたのがこちら。
自家製スパイスオイル。
これがまたパンチが効いて旨い!
カレーに混ぜれば、甘い・酸っぱい・辛いの三角ベクトルが口中に拡がり至福。

やっぱりスパイス料理はメリハリだね~さらに特筆すべきはナン。
普段進んでナンを食べない私ですが、ここのは秀逸。
不自然なふっくらさもなく、柔らかさと歯ごたえのバランスがジャスト。
経堂「ガラムマサラ」のナンを彷彿とさせる出来栄えでした。

こうなればデザートもいってみましょうか。
photo:08
マンゴークリフ ¥450

マンゴークルフィです。
正しい発音を口述筆記した感じですね。
で、このクルフィも美味かった。
シャクシャクとニュルニュルの食感バランスもバッチリ。
マンゴー果肉の風味がジュッと凝縮されています。

入店時には全くといっていいほど期待していなかったこの店ですが、
いや~やってくれました。
注文したどの料理も予想外の美味さ。
さらに笑顔で親切な接客も心地よく、とっても嬉しい誤算と相成りました。

あらためて食べログなどのレビューを拝見すれば、新しいものほど高評価なんですよね。
改善改良を怠らず、ぐいぐいとレベルを上げてきたということでしょうか。
素晴らしいですね。

ちなみに隣のTOCビル地下にもランチのみ営業の二号店があるようですよ。

↓一日一回。クリックはこちら 
    

ラスクスインド料理 / 大崎広小路駅戸越銀座駅五反田駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5




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コメント

4. Re:びっくり

>しまさん
ここのシェフいいですよね。
まさに穴場です。

  • 2012/09/25(火) 00:32:15 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

3. Re:随分以前の話ですが

>ぴっぴさん
出来立てのパコラ、美味しいですよね。
インド人よりもネパール人のほうが、アツアツにこだわるから揚げ物に向いていると思います。

  • 2012/09/25(火) 00:23:03 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

2. 随分以前の話ですが

初めまして。
ちょっとこの記事を見て驚いてしまいました。
こちらの店、半地下みたいになってますよね。
以前、クーポン利用で行ったのですが、半分迷いました。当時はもっと店の前が目立たなかったのです(笑)
料理も驚くほどの量が出てきてしまい、途中からおいしいんだか苦しいんだかわからなくなってきた記憶があります。
でもパコラやモモが非常においしくて大感動しましたよ。ここ以来、パコラ大好きになってしまいました。
弐号店ができているということで、お店も繁盛している様子。安心いたしました。

  • 2012/09/17(月) 20:32:37 |
  • URL |
  • ぴっぴ #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

1. びっくり

はじめまして、いつも楽しくブロク拝見しております。
昨日、私偶然にもラスクスにふらりと入ったので吃驚!して書き込んでしまいました。
そして偶然にも同じ料理頂きました。あと、サモサも。また行きたくなる味でした。

  • 2012/09/17(月) 12:40:15 |
  • URL |
  • しま #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

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