カレーマニアのツボを突く。「本石亭」（神田）

私は初めて訪問するカレー屋さんでは、料理を食べる前からお店の人と積極的にコミュニケーションをとったりしないのです。
なぜって、仲良くなってから料理をいただいて、その味が自分の好みと全然ちがったら気まずいから。

逆に料理をいただいて「オッ！」と思ったら、比較的コミュニケーションを取るほうだと思う。
しかも話してみて、話題が合う相手だったらなおのこと。

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「本石亭」という、知る人ぞ知るカレー屋さんの存在は知っていた。
お店を営みながらも、なんと年間300食のカレー食べ歩きをしているマスターの噂も。

それだけ食べ歩いているのだから、当然私とのニアミスもあって、
都内某インド料理店で「あそこのカウンターの人、本石亭のマスターですよ」なんて遭遇があったり。
それでもこちらから話しかけることはありませんでした。
だって私、まだ「本石亭」のカレーを食べたことが無かったから。

神田駅からほど近く、しかし知らなきゃ見つけられないような路地裏に「本石亭」はありました。

和洋折衷な佇まい。
お店に入ると中は小さいカウンタースタイルで、洋食シェフのような身なりの、件のマスターの姿が。

ランチのメニューはシンプルに四種。

欧風カレー
インド風カレー
ドライカレー
キーマカレー

うち一番辛いキーマだけは完売だったので、次に辛いインド風カレーを注文してみました。

インド風カレー ¥800
マサラ豆トッピング ＋¥150

おっと見ただけでわかる、好きなタイプのカレー。
インド風を謳いながらも、カレーライスで育った日本人にしか作れないセンスを感じます。

で、一口食べてビックリ。
大好きな神保町「エチオピア」のカレーを髣髴とさせるシャバシャバスパイシー。
実際デフォルトとしてはなかなかの辛さで、エチオピアだと30倍くらいはあるかしら？
無理な人は無理、好きな人にはたまらない辛さです。
で、シャバシャバな中にも、欧風ソースのような微かなとろみが。
このバランスはなかなか面白い、他にないものですね。

さらにカレーに入っているチキンは、なんと本格的なタンドリーチキン。
トッピングしたマサラ豆もかなり手が込んでいて、まさに、
「本格インド料理のツボを知っている人が作った日本のカレー」といった絶妙な仕上がりとなっています。

これは美味しい！


食後、マスターに話しかけてみました。
一度某店でニアミスしたことを話すと、即座に「あ、コ○ン○ヴァースですよね？」との答え。
その時は背中合わせだったにもかかわらず、的確に憶えていてくれたことにビックリ。
その記憶力で年300軒行っていたら、確かに膨大な味覚の引き出しがあるのでしょう。

だからこそ、たったひと皿の中に、日本、欧風、インドと様々なエッセンスを散りばめた「本石亭」のカレーは、タランティーノの映画のようにマニアを愉しませるのですね。

基本、カレーをつまみに飲むのが好きらしいマスターは、私とも結構好みが近いようで、
話に出てくるお店の名前はツボに次ぐツボ。
「インド風カレーは『エチオピア』のカレーを意識して作りました」
なんて言葉はもう、「やっぱりそうですよね！」的素晴らしさなのでした。

あぁ、素晴らしいお店。
今度は飲み好きカレー好きを連れて、夜にでも訪問したいなぁ。


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店名	カレーライス 本石亭
最寄り駅	新日本橋駅、三越前駅、神田駅
ジャンル	カレーライス、創作料理、インドカレー
住所	東京都中央区日本橋本石町4-4-16 （地図を見る）
TEL	03-3272-2909
営業時間	11:30～15:00 18:00～23:00

カレーライス 本石亭 （カレー / 新日本橋駅、三越前駅、神田駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5