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カレー細胞 -The Curry Cell-

あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。 時々、珍生物記事もアップするのでマニアは要チェック! 【禁無断転載】写真、文章を転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。

新橋のインド人。「シャヒィマハル」(新橋/内幸町)

新橋で長いこと頑張っているインド料理店「シャヒィマハル」。
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都内至るところに現れては消え、
名を変えてまた現れるネパール人のインド料理店と異なり、正真正銘インド人のお店です。
photo:02
店内にはインドの地図や写真。
ネパール人経営の場合は必ずといって良いほどエベレストの写真があるので、見分けかたは簡単ですね(笑)

誇り高きインド人らしく、ショップカードの文言も凄いです。
「鉄人インド料理シェフ Spice Specialist スパイスの達人の店 インド料理店 Quality Cuisine India シャヒィ マハル」

流石のインド人クオリティ。

さてさてこの日はランチ訪問。
時間がなかったので一番シンプルなセットを。
photo:03
ランチAセット ¥850

カレー一種
サラダ
ナン
小ライス
アチャール
デザート(ヨーグルト)

一番ライトなセットでも、アチャールやヨーグルトを外さず、
スパイス料理全体としてのバランスを意識しているあたり、
スパイス達人のこだわりでしょうか。

カレーは日替わりの「豆とマトン」を選択。
photo:04
粘度が高い、ダルダルしたダルカレーに大きなマトン。
臭みは全くありませんよ。

カレー以外では玉ねぎのアチャールが特にインド色が強く美味でした。

昔はお店の前でよく遊んでいた子供たちも、
今ではすっかり大きくなって。
ここで育ったインド人の目に、新橋という街はどのように映っているのでしょう。


↓一日一回。クリックはこちら

シャヒィ マハルインドカレー / 汐留駅新橋駅御成門駅

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