FC2ブログ

カレー細胞 -The Curry Cell-

あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。 時々、珍生物記事もアップするのでマニアは要チェック! 【禁無断転載】写真、文章を転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。

南インドの家庭から射す、眩い光。「インダスレイ」(元町)

夏に神戸訪問した際、店の前を通りかかって以来、
行きたくて行きたくて、行きたかったお店。

「インダスレイ」

photo:01
2011年4月29日オープン。
南インド、アーンドラ・プラデーシュ州の家庭料理を出す珍しいお店です。
元々は姫路で10年ほどお店をやっていたのが、ここ神戸で再スタートということらしいですね。
photo:02
店先の鉢植えはなんとカレーリーフ。
この時点で只者ではないオーラを感じます!
photo:03
インドマニアが落ち着く色彩の内装は手作り感満載。
レストランではなくまさに食堂です。
photo:04
純インド料理店でこの感じ、なかなかないんですよ。

メニューブックだって色画用紙を使った手作り。
その辺、徹底していますよ。

さまざまな本気料理が並ぶメニューをちょっとご紹介。
photo:01
photo:02
photo:03
photo:04
photo:05
photo:06
photo:07
photo:08
photo:09
photo:10
見れば見るほど鼓動高鳴り、いてもたっても居られなくなったあなた・・・
かなりのインド料理マニアですね(笑)

すみません、お先にいただきます!!

photo:05
南インド料理ランチ ¥1080

ランチミールス、というよりは南インド家庭風ターリーという感じです。
photo:06
手前に見えるのがなんとも珍しい、パコラのポリヤル
ふわっとしたオニオンパコラ(揚げ物)にナッツのザクザク感が加わり、
なんとも素朴で楽しい食感が楽しめますよ。

photo:08
他のラインナップは、サンバル、ベジカレー、チャパティ、ライス、サラダ、パパド
どれも優しい優しい素朴な味わい・・・なのですが、そこは唐辛子の産地アーンドラの料理。
意外にも唐辛子が効いて食が進むのです。
photo:09
これは正真正銘、毎日美味しく食べられるインド家庭料理。
それを証拠に、周りには神戸在住の南インドの方々がランチに来ていたり。

神戸のインド料理事情は懐が深いですね。

そしてさらにビックリするものも登場。
photo:01
インドの酸っぱい漬物ピクル・・・なのですが、
なんとなんとなんとこれ、チキンピクル
photo:02
鶏肉の漬物なんて食べたことないですが・・・
ギュッと硬く酸っぱく、ご飯になんとも合う合う。
これは気に入った。お持ち帰り確定!!!

さてさて、東京からはなかなか来れないお店、もう一品頼んでみましょうか!

photo:07
ラッサムライス ¥700

ラッサムの湖に浮かぶライスの小島。
そこにおい茂るコリアンダーの緑。
なんとソソるビジュアル!!

食べてみましょう。

あぁ・・・こりゃあ参った!

スパイシーなラッサムに柔らかな鶏肉、
ライスを切り崩しながら食べれば、なんともいえない口福が!
これはスパイス好きのための茶漬、雑炊のような感覚で楽しめる最高の椀モノといえるでしょう!

締めにはさわやかなドリンクを。
photo:10
ニンマ・ラサム ¥500

なんとも謎な名前ですが、実はシンプルなおいしさ。
生レモンの汁と砂糖、塩で作ったソフトドリンクなのです。
こうした何気ないメニューからも南インドの家庭の空気が感じられ、良いですね~

これはとっても良いお店。

神戸でインドの家庭料理といえば、マニアの間で評判だった「クスム」がありましたが、
こちらは残念ながら2011年秋に火災に遭い、再開未定という状態。

この南インド家庭料理「インダスレイ」には大きな期待が寄せられます。

ディナーや、日替わり、予約メニューなど、引き出しもなかなか多そう。
神戸に住んでいたら確実に通うお店ですね。

日本全国の南インド料理ファンの皆様、ぜひ訪問してみてくださいね~!!


↓一日一回。クリックはこちら
にほんブログ村 グルメブログ カレーへブロぐるめ! 食べ歩きポータル FLYING ROPEFISH!-ranking banner食べログ グルメブログランキング

南インド家庭料理 インダスレイインド料理 / みなと元町駅花隈駅元町駅(JR)

昼総合点★★★★ 4.5


関連記事

コメント

4. Re:うわー

>spicecherryさん

クスムが火事でなくなった代わりに、この店が出てきた感じです。
ポテンシャル高いですよ。

  • 2012/01/18(水) 00:28:16 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

3. Re:だー

>woods2106さん
このラッサムライスは最高ですよ!!!!
南インド人のお客も絶賛です。

  • 2012/01/18(水) 00:27:19 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

2. うわー

マドラスキッチンもここも興奮ものですね。神戸すごいわーうわー行かなくちゃ!

  • 2012/01/02(月) 17:05:24 |
  • URL |
  • spicecherry #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

1. だー

これは今年も神戸に行くこと決定です!w
ラッサムライス、やばいっしょー♫
定休日チェックしておかないとw

  • 2012/01/02(月) 08:32:19 |
  • URL |
  • woods2106 #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
https://currycell.blog.fc2.com/tb.php/1188-d0954767
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)