食べログに投稿した記事をブログ用に再アップしたものです。
お店への訪問は2011年6月です。
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福岡・須崎公園のすぐ脇、風通しの良い路地にある「カレーの壷」。
横文字では「Curry Cafe TSUBO」と書かれております。
経営されていたご夫婦が引退した際に、孫姉妹がお店を受け継ぎ、
新たにカレー屋として再スタートさせたのだそうです。
トッピングは自在です。
なすトッピング ＋¥100
女性らしい綺麗なトッピングですね。
写真映えも抜群！
さて、ここで注目したいのがこちらのご飯。
実はこのご飯、お茶を入れて炊き上げた茶飯なのだそう。
欧風カレーのご飯としてはなかなか珍しいのですが、
天麩羅屋時代から受け継いだ茶飯と聞き、なるほど納得。
まさに温故知新ですね。
カレーは欧風カレーとしては酸味と苦味が立ったタイプ。
おこわにも似た食感の茶飯との掛け算がちょっと面白い感じです。
固めに揚げたカツ、素揚げのナス、
どちらも手づくりの優しさ。
開放された窓から吹いてくる、心地良い新緑の風。
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壺 Currycafe TSUBO
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