圧巻のランチブッフェ。「Marari Beach Resort」～ケララ楽園紀行-19-

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圧巻のランチブッフェ。「Marari Beach Resort」～ケララ楽園紀行-19-

2011/ 05/ 16

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4/3、ケララでの最後の滞在地はアラビア海に面した「Marari Beach Resort」。
「Coconut Lagoon」と同じCGHグループが経営する体験型ホテル。

ここは昔ながらの海辺の村を再現したホテルで、
あのポール・マッカートニーがお忍びで滞在したこともあるのだとか。

ケララにはヨーロッパからの観光客が非常に多いのですが、
ここマラリは特にランクの高いホテルで、
アーユルヴェーダやヨガを行うために長期滞在する客も多いのだそうです。

広大な敷地に点々と存在する、一軒藁葺きの建物。
しかし実はこの屋根は藁葺きではなく、全て乾燥した椰子の葉っぱでできているのです。

流石はケララですね。

時はまさにお昼。
早速食事に参りましょう。

外見はプリミティブでもそこは高級ホテル。
レストランの飾りも一筋縄ではない様子。

Evergreen ravelの真美社長からも、
「マラリのランチブッフェはお勧め」と聞いていただけあって、
これを逃すわけには行きません。

ズラリ、ズラリと並んだスパイス料理たち。
その圧巻のラインナップをとくとご覧ください！！

BAKED PRAWN MIRALLE エビの焼きカレーというかドリアというかそんな料理
NADAN MEEN CURRY　辛いケララ風魚カレー
CHICKEN BIRYANI　チキンビリヤニ
MUTTON BHOPLA　羊肉とカボチャのカレー

KERALA RICE ケララ米
STEAMED RICE ケララの白米
CASHEW PULAO カシューナッツのプラオライス
？？？　ケララの茄子カレー
PASTA & HERBAL PESTO スパイシーハーブソースのパスタ

見てください。
これ、なんだか判りますか？？
実はいろんな種類のピクル（インド式ピクルス）やチャトニ。
マンゴーピクルにデーツピクル・・・
酸っぱいピクル好きとしてはもう、たまりません！！

現地野菜も色とりどり！！

ヨーロッパからの客が多いこともあり、西洋風のパンも充実していました。
・・・・流石に手が（胃が）回りませんでしたがね。

ROASTED TOMATO & GARLIC SOUP 焼きトマトとガーリックのスープ
MARABAR CHICKEN SOUP マラバールチキンスープ

DAL ADRAKI 豆と生姜のカレー
ALOO JEERA CAPSICUM ジャガイモとパプリカのスパイス炒め
CAULIFLOWER MANGA CURRY カリフラワーとマンゴーのカレー　
CHETTINADU VEGETABLE CURRY チェティナドゥ式野菜カレー

その他いろいろ。

デザートだって、大変です。

WHITE CHOCOLATE BROWNIE ホワイトチョコブラウニー
CARROT PAYASAM　ニンジンのパヤッサム

CAPPUCCINO MOUSSE カプチーノムース
MANGO CHEESE CAKE マンゴチーズケーキ

その他デザートいっぱい。

これだけあったら、一品一品をたくさん食べるなんてことはまず無理。
いろいろ食べたいから、結果こういう盛り付けに！！

カラフル！！！

もちろん、手食でマゼマゼ、前提です。

色とりどりのピクル。
ささやかながら、めったに味わえない幸せ。

こちらは澄んだ、マラバールチキンスープ。
見た目によらず、なかなかスパイシー。

おなじみケララパロタはもう、食事には欠かせなくなってきました。

こちらはオーダーで作ってもらった、イカと白身魚のソテー。
ブッフェ以外にも注文聞きに来るあたりが、なかなかすごすぎ。

最後は圧巻のデザートで締め！！！

まぁ何と言うか、これ以上無いランチブッフェ。
量や種類だけでなく、何と言っても素材の良さが素晴らしく、
いちいち舌鼓。
舌鼓の乱れ打ちと言っても過言ではない（笑）

野菜は敷地内の農園から、
シーフードは目の前の海から調達しているんだから、
どうやったって敵わないです。

もしアーユルヴェーダとかでここに長期滞在したとしたら、
間違いなく太るね。

（続く）

Marari Beach Resort
North S.L Puram, Alappuzha, India
　⇒公式ＨＰ

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