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カレー細胞 -The Curry Cell-

あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。 時々、珍生物記事もアップするのでマニアは要チェック! 【禁無断転載】写真、文章を転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。

充実のケララモーニング。「Bombay bistro」~ケララ楽園紀行-4-

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⇒★南インド・ケララ楽園紀行 〈目次〉はこちら。
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コーチン一日目の朝。
目覚めのアラームがわりに鳴り響くのは、
窓の外から聞こえてくるけたたましいクラクション。
photo:02

photo:03

飛行機が遅れ、真夜中1時過ぎのチェックインだったこともあり、
本当の意味で「あぁ、インドに来たんだなぁ」と実感したのはこのクラクションが最初。

さて、今回コーチンで宿泊したのは「Avenue Center Hotel」
photo:04

ひろびろ清潔で快適。
photo:05

朝食はホテル一階のレストラン「Bombay bistro」でのブッフェです。
photo:06

えぇ、ホテルのブッフェといってもここはケララ。
料理のラインナップが凄いどころか夢のよう!!!
photo:07

朝から自制心との戦いですよ。
photo:08

KALLAPPAM カラッパム
日本ではあまり見ませんが、ケララの代表的な朝食用パンケーキ。
米粉で出来ているそうです。
ドーサをちょっと分厚くフワッとさせて、酸味を抑えたような味。
軽い食感で何枚でもいけます。
これがあったら、西洋の食パンなんて要らない(笑)
photo:09

VADA ワダ
大好きなワダも朝から食べ放題。
ここはまさに天国。
photo:10

IDLY イドゥリ
フワフワ蒸しパン。
日本でもたまに見かけるようになりましたが、
こちらのイドゥリの味の濃さには驚嘆!!
なるほど、こんな味だったのかぁ!!!
photo:11

COCONUT CUTNEY ココナッツチャトニ
やはり新鮮な材料なのでしょう。リッチな味。
もちろん取り放題!
photo:12

BHATTORA バトゥーラ
カリカリの固め。
ブッフェだからというのもあるかもしれません。
が、かなり小麦粉の味がしっかりしていて美味しいです。
photo:13

SAMBAR サンバル
一つ一つの野菜がでかくてワイルドです。
特にオクラは歯ごたえがあり食物繊維たっぷり。
日本のオクラに慣れているわれわれとしては、ちょっと噛むのが大変(笑)。
この後、ケララ滞在中何度もオクラを食べましたが、
どの店でも同じように硬かったので、これは嗜好の違いといえましょう。
…と、思っていたのですが、これ、ドラムスティックでしたね。(笑)
あまりに山盛りだったので勘違いです。
photo:14

CHICKEN STEW チキンシチュー
まぁ、ホテルの朝食ということでインド料理だけでなく、
パンやベーコンなど普通の洋食モーニングもあったのですが、
こちらのチキンシチューは微妙にインドっぽくて面白かった。
そもそもチキンは骨付き。
さらにバジルはじめハーブというかスパイスがたっぷりで、
言ってみればホワイトカレー!

photo:15

GRILLED HAM グリルドハム
ベーコンです。
世界共通です。

photo:16

VEG STEW チキンシチュー
CHANNA チャナのカレー

もちろんというか、ベジメニューもしっかり用意されていますね。
チャナカレーが意外にも激辛でビックリ!!

photo:17

一通り盛ってみます。お腹一杯になることがわかっていても。
photo:18

間違いなく、いままで泊まったホテルの中で一番のモーニングブッフェ。
初日の朝からこんなにご馳走で、どうしようか(笑)

photo:19


たくさん食べたい。
でも限られた旅行日程の中で、いろんな食事もしたい。
お腹は一つ。

あぁ、悩ましい(笑)

(続く)

Bombay bistro - Avenue Center Hotel
Panampilly Nagar
Kochi-682 036, India.
T :+91.484.2315301/2, 2324661/2

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コメント

8. 無題

>油谷亮子さん
油谷さんが行くと、油が少なくて大変だとおもいます(笑)

  • 2011/05/06(金) 10:58:52 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

7. 無題

>サトウさん
お久しぶりです。確かにドラムスティック。オクラオクラ言いながら食べていたので勘違いです。

ケララも素晴らしかったですが、久々に国分寺方面にもいきたいです!

  • 2011/05/06(金) 10:57:40 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

6. 無題

>夢見うさぎさん
カトラリーあり、なし、もちろん両方です(笑)
意外に守備範囲広いんです。

  • 2011/05/06(金) 10:55:27 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

5. 無題

旅行記すごく楽しく読んでます。
ロープさんのワクワクが伝わってきて
わたしまでワクワクしてきます。

  • 2011/05/03(火) 00:30:08 |
  • URL |
  • 油谷亮子 #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

4. 無題

綺麗なとこですね~~
カトラり^を使う食事で貴方が満足できたとはちっとも思えないので今後また期待しますw

  • 2011/05/03(火) 00:24:42 |
  • URL |
  • 夢見うさぎ #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

3. Re:朝からこれだと

>遊香さん
短期間の旅行でしたが、このペースだと何日レポートにかかるやら(笑)

  • 2011/05/02(月) 13:44:39 |
  • URL |
  • ropefish #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

2. 朝からこれだと

確かに悩ましい!
一食でも損した気分になるものを食べたくない!

  • 2011/05/02(月) 07:20:59 |
  • URL |
  • 遊香 #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

1. おひさしぶりです

珍しい動植物や自然に料理、ケララはまさに地上の楽園なのでしょうね。
本場のミールスのレポ楽しみです。
サンバルにはいってるオクラですが、写真で見えるドラムスティツクとは別なのでしょうか?

  • 2011/05/02(月) 05:25:46 |
  • URL |
  • サトウ #79D/WHSg
  • [ 編集 ]

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