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カレー細胞 -The Curry Cell-

あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。 時々、珍生物記事もアップするのでマニアは要チェック! 【禁無断転載】写真、文章を転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。

偏愛食堂 【第一弾】愛しのスパイス&カレー ~あなたの知らないインド料理~

偏愛食堂 【第一弾】愛しのスパイス&カレー ~あなたの知らないインド料理~


10月13日(火)~26日(月)午前11時~午後10時※ラストオーダー 午後9時

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あなたはインド料理と聞いて何を思い浮かべますか?
バターチキン?ナン?いやいや、それはインド料理のほんの一部分にすぎません。
13億の人々が住むインドには、まだまだ未知の料理がたくさん。
さぁ、インド人自身も知らない、珍しいスパイス料理を体験してみませんか?

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西武渋谷店8階で新たにスタートした『偏愛食堂』。
その第一弾のテーマはスパイス&カレー。

プロデュースする偏愛フーディストは、
3000軒以上のカレー店を食べ歩く超カレーマニア、カレー細胞こと松宏彰さんと、TV出演やレトルトカレー開発で人気のカレー研究家 一条もんこさん。

ビブグルマン2020を受賞した名店「バンゲラズキッチン」を招き、インド人も知らない未知のインド料理を提供します。


レトルトカレーやスパイスアクセサリー、スパイス酒キットなど、カレーにまつわる物販も充実。

ぜひ、西武渋谷店8階にお越しください。

【偏愛食堂とは?】
食を愛し、愛された者たちがプロデュース!「偏愛食堂」は、一つの「食」を愛し、味も、知識も、徹底的に極めた「偏愛フーディスト」がプロデュースするレストラン。

百貨店初出店の話題店舗をはじめとする人気店が、ココでしか味わえない限定メニューを提供いたします。


偏愛食堂 【第一弾】愛しのスパイス&カレー ~あなたの知らないインド料理~

【メニュー紹介】


※第一週は「肉の週」第二週は「海鮮の週」でメニューが入れ替わります。

マニアックに行き過ぎた魅惑の料理、その一部をご紹介!


★バンゲラズ セットターリ【平日ランチ限定】

カレーが2種選べるお得なランチセット。
一条もんこさんコラボ、柿のアチャルも付いています。


★軍鶏のビリヤニ【ディナータイム&週末】

南インド・マンガロールは闘鶏が盛ん。
圧倒的肉質の軍鶏をビリヤニに仕上げました。


★柿のアチャル(一条もんこコラボ)


★ニールドーサ

「ニール」は「水」の意。
米粉で作る南インドのクレープ「ドーサ」の発酵させないバージョン。
ちょっとエロティックなプルプル食感が癖になります。


★ガラウティケバブ【ディナータイム&週末】

個人的に、ここ3年ほどで一番衝撃を受けたインド料理がこちら。
まるでフォアグラのような滑らか食感にマトンの旨みが凝縮!
なんてことだ!
インド料理の枠を超えて全ての肉好きにオススメしたい逸品。


★猪のスッカ【ディナータイム&週末】

マンガロール名物のスパイスココナッツ炒め。
豚はダメだが猪はOK!インドの奥深さを感じます。
(2週めはイカスッカに変わります)


★イェーガーボム【ディナータイム&週末】

インドの屋台スナック「パニプリ」にお酒を注ぎパクリ!珍しい「食べるお酒」です。

【物販紹介】

★レトルトカレー各種

バンゲラズキッチン、一条もんこさんのレトルトカレーをはじめ、厳選した品揃え。


★吉田カレーレトルト

荻窪の行列店シェフが自ら仕込んだカレーをレトルトパウチ。
西武池袋で爆売れした品を渋谷に入荷!


★おうちでスパイス酒

750mlのお酒に2週間漬けると、香りたつスパイス酒の出来上がり。ご自宅飲みに!
(実はバーテンダーの方に人気です)


★スパイスアクセサリー

本物のスパイスを閉じ込めたアクセサリー。
ピアスに髪留め、ストール留め、指輪・・・秋を感じる新色が入荷です。


★カレーTシャツ/カレートート各種

いつでもカレーを身につけたい方に、アパレル各種取り揃えています。

そのほかにも魅惑の料理、グッズがたくさん!
ぜひ渋谷西武8階「偏愛食堂」にお越しください!!

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カレー細胞プロデュース!西武池袋本店「東京カレーカルチャー」2020.9.2-22 開催!!

東京カレーカルチャースローガン


9/2(水)~9/22(火・祝)の3週間、西武池袋本店でカレー細胞プロデュース
「東京カレーカルチャー」が開催!
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音楽・アート・ファッション・文学、時代を彩るカルチャーとカレーには切っても切れない関係があります。
感性に訴えかける刺激、文化や国境を超えていくチカラ。カレーという概念そのものがカルチャーであると考えます。
「カルチャーとしてのカレー」を多角的に捉えることで、東京の「今」を体感する、今までにない試みです。


3階ファッションフロアでは
「カレー×音楽」
「カレー×ファッション」
「カレー×アート」
「カレー×ライフスタイル」

という4つの切り口で物販・イベントを展開。

「音楽」
ではサニーデイ・サービスの曽我部恵一さんが参加。
曽我部恵一
八月

今春下北沢に「カレーの店 八月」をオープンした曽我部氏がカレーを切り口にしたレコードやCDをセレクトするほか、ご本人の登場も。

カレー細胞セレクトのカレー曲や、トランス必至のブッダマシーンも販売します。
ブッダマシーン


「ファッション」
ではANOMAさんによる、本物のスパイスで作ったアクセサリーが登場。
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今イベント限定のオフィシャルグッズやカレーTシャツなども販売します。
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「アート」
では南インド料理ユニット「マサラワーラー」の活動でも知られる画家、武田尋善氏による絵画を展示販売。
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武田氏によるライブドローイングも予定しています。


「ライフスタイル」
では自宅カレーが楽しくなる食器や、テイクアウト需要にこたえるインドの弁当箱、レトルトカレー。
バナナ皿
インドの弁当箱
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さらにカレーやスパイス酒を自宅で作れるスパイスセットも販売。
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スパイス酒small
オーダーメイドスパイスのイベントも実施予定です。


西武食品館地下1階でも「華麗なるカレー週間」と銘打ち、
美味しいカレーの実食・持ち帰りが実現!

(南A10)=おかず市場 イートインコーナーでは、カレー細胞セレクトのカレー名店が週替わりイートインで登場。
9/2からの第一週目は「カルパシ」
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第二週目(9/9~)は「negombo33高円寺」
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第三週目(9/16~)は「ハブモアカレー」
ハブモア

という衝撃のラインナップ!

さらに(南B11)=おかず市場特設会場 ではカレーパンやスープカレーなどカレーグルメが登場。
<出店ブランド一覧>
*カレーグルメ
【長崎】パンプラス/壱岐牛カレーパン
【熊本】feel's pie/キーマカレーパン
【北海道】北海道スープスタンド/スープカレー
【千葉】あられちゃん家/カレーせんべい
*カレーに合うフード
【大分】綾鶏/からあげ

ココロもカラダもモヤモヤッとしがちな今日この頃。
カレーとスパイスの刺激でかっ飛ばしましょう!

イベントの最新情報は公式Facebookページにて。


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スパイス愛がインドを救う。日本中のカレー店、スパイス愛好家が力を合わせインド支援募金プロジェクト「MASALA AID INDIA」始まりました。

今こそ集おう、カレーを愛する者たちよ。

新型コロナウイルスにより、日本をはるかに超える被害を受けている国・インド。
いまだに感染拡大は止まらず、その影響は広範囲に及んでいます。

7月20日時点で、インドの新型コロナウイルス感染者数は110万人以上。政府は3月末から全土をロックダウン。70日近く街は閉鎖され、ようやく6月から緩和されています。
しかし、それに伴って感染者が急増。今や世界で2番目に多い感染者数となる予測です。

私たちにとって大切な、尊い国インドが、苦しみの渦中にいる。スパイスを愛する者たちが力を合わせることで、少しでもまとまった資金を寄付できないか?

そこで今回、全国のカレー屋・スパイス料理店が結集し、クラウドファンディングを立ち上げました。
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発起人は、「ゼロワンカレー A.o.D」店主まるちゃん。
アートワークはタケダワーラーこと武田 尋善さん。
そして北は北海道、南は九州まで30店舗を超えるカレー店やインド料理店の皆さまが団結。

集まった資金は、信頼できる支援団体を通して、インドでコロナに苦しむ方々への支援に充てられます。
ご支援いただいたリターンも、カレーのガイドブック、トークショー、料理教室、カレーグッズと多彩にご用意。
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日頃からカレーやスパイス料理、インド文化を愛するみなさま。
どうかお力を貸していただけませんでしょうか。

ご支援は賛同各店、および下記クラウドファンディングサイトから。

Covid-19 インドへ寄付プロジェクト|#スパイス愛がインドを救う

どうぞご支援・拡散のほどよろしくお願いいたします。

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【事前予約限定】『スパイスエンノシターズ ~みんなでつくる南インドカレー~』11/17開催!

中目黒・駒沢通り脇。
東横線からも良く見える、落書きだらけだった壁。
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この場所を新たな名所とすべく、地域の皆さんと一緒に描いてきた楽しい壁画。
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その名は「なかめエンノシターズ」。

だれもが、だれの「縁の下の力持ち」をコンセプトに、道路を下から支えるキャラクターが誕生しました。
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キャラクターデザインは、あの「どーもくん」を手掛けた合田経郎さん。

渋谷方面から東横線で中目黒駅に着く直前、トンネルを抜けた左側の車窓から良く見えるので、みなさん是非チェックしてみてくださいね。

そしてこの「エンノシターズ」プロジェクトに、新しい展開があります。

「エンノシターズ」初の食イベントは、なんとカレー!?

中目黒の壁画を大人や子供、地域の皆さんと共に描き完成させたのと同様に、今度はみんなで集まってカレーを作り、学びながら楽しく食べるイベントを開催します。

つくるカレーは、最近話題の南インド式カレー。
南インド、ケララ州のレシピをもとに、だれもが作れだれもが美味しくいただけるチキンカレーを気軽に学べるチャンスです。

企画・運営は「なかめエンノシターズ」の365ブンノイチ。
エンノシターズのメンバーでもある、カレー細胞こと松 宏彰(「マツコの知らない世界」にカレーで出演)がイベントオーガナイズ。
女子大生カレーシェフとして話題のいよちゃんがカレーの講師を務めます。

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学生さんも、社会人も、親子でいらっしゃる方も、
楽しくスパイスを学んで、
楽しくカレーを作って、
楽しくみんなでいただきましょう。

みなさんのご参加、お待ちしております。

「スパイスエンノシターズ」参加申し込みはこちらから。
⇒こくちーずプロ『スパイスエンノシターズ ~みんなでつくる南インドカレー~』
準備の都合上、予約限定になりますのでお早めに!!強調文

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スパイスエンノシターズ
~みんなでつくる南インドカレー~

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開催日時:2019/11/17(日)

会場:目黒区 青少年プラザ
東京都目黒区中目黒2丁目10−13
(中目黒駅から徒歩10分)
https://bit.ly/357a2WJ

開場時間:10:30(予定)
イベント開始:11:00(予定)
イベント終了:13:30頃(予定) ※14:30頃 解散予定

定員:36名

参加費
一般:2200円
学生(高校生以上):2000円
お子さま連れセット割:2名 3000円

*「学生」は学生証の提示をお願いします。
*「お子さま連れセット割」は高校生以上1名と小学生・中学生のお子さま1名の2名セット割引です。2名同時入場が条件となります。

お支払い方法:当日会場にてお支払いください。お釣りのないようご用意ください。

【イベント概要】
・いよちゃん&カレー細胞によるスパイスミニ教室
・調理実習(ケララチキンカレー&チャイ)
・実食


*当日は調理に適した服装でお越しください。あわせてエプロン、三角巾(バンダナでも可)、布巾ふきんをご用意ください。
*お子様のご参加は小学生以上とさせていただきます。

*やむなきキャンセルの場合は前日までにご連絡をお願いします。連絡なきキャンセルの場合は追って参加費をご請求いたします。


「スパイスエンノシターズ」参加申し込みはこちらから。
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準備の都合上、予約限定になりますのでお早めに!!



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●カレーは読み物!HOUYHNHNM(フイナム)にて『Curry Flight』連載中!
Curry Flight 第3便:カレーに合うお酒【ビール編】 文・写真:カレー細胞 | COLUMN | HOUYHNHNM(フイナム)

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神保町Indian Summer 〜歌と踊りと盆カレー〜 バンゲラズキッチン神保町Opening PARTY

この夏、神保町にインドの盆踊り??

日本初、南インド・マンガロール料理専門店として銀座に2018年誕生、ジャパニーズカレーアワード2018を受賞した「バンゲラズキッチン」。
今最も勢いのあるインド料理店が今夏神保町テラス・スクエアに新店舗をオープン!

「バンゲラズキッチン神保町」

そのオープンを記念して、スパイシーな「インド盆踊り」イベントを開催します。

【神保町Indian Summer 〜歌と踊りと盆カレー〜 】
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共同プロデュースは、各メディアで活躍中のカレーキュレーター、カレー細胞。
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当日は「バンゲラズキッチン神保町」の特別料理ブッフェのほか、夏祭りにふさわしいスペシャルなお酒も登場。
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インドの伝統的な歌と踊りにベリーダンス、そしてニッポンの盆踊り、ステージには今話題の「ザ・ぷー」も登場。
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昨年の「GO!CURRY!GONE!」で初披露されたカレーの名曲「街角ガンジー」を生で体験するチャンス!

スパイシーで奇想天外な、真夏の夜。どうぞご一緒に!

雨天決行、浴衣やサリー着用も大歓迎です!

お得な前売りチケットはこちら
https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/016rt710f1f5z.html

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【神保町Indian Summer 〜歌と踊りと盆カレー〜 】概要

日時:2019/8/24(土) 17:00−22:00 ※雨天決行
場所:バンゲラズキッチン神保町
東京都千代田区神田錦町3丁目22番地 神保町テラススクエア1F

入場料(南インド料理ビュッフェ+1ドリンク込):
【当日】一般 ¥3500 子供(10歳以下)¥1500
【前売】一般 ¥3300 子供(10歳以下)¥1000
※前売開始までお待ちください

出演予定:
ザ・ぷー
TM Hoffman(インド尺八)
郭金明バンド&ザ・ダンサーズ
ベリーダンス
Indian Bollywood Dance School(ボリウッドダンス)
カレー細胞

【TIME TABLE】
16:00入場開始 Event entry start
16:00-17:00 DJ TIME
17:00 OPENING SPEECH Buffet start
17:30-18:00 DJ TIME(盆踊り- Bollywood dance)
18:10-18:30ドローンチャイDrone-Chai maneuver
18:35-19:00 【STAGE】Indian Bollywood Dance School
19:15-19:55 【STAGE】ザ・ぷー The Puh
20:00-20:20 インド尺八 TM Hoffman performance
20:20-20:45 Bellydance
20:50-21:10【STAGE】郭金明バンド&ザ・ダンサーズ
21:30 CLOSING SPEECH
→DJ dance TIME(盆踊り- Bollywood dance)


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Curry Flight 第1便:麻婆豆腐はカレーか否か。文・写真:カレー細胞 | COLUMN | HOUYHNHNM(フイナム)
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