駅前再開発が進みすぎ、歩道橋が発達しすぎ、地上の温もりを感じることが少なくなった、大崎という街。
けれども、ひとたび地上に降りれば、まだまだ昭和が生きていました。
近代的ビル街とは時代考証が完全に異なる赤煉瓦の建物。
「ニュー大崎ビル」
倉庫街だった大崎に活気をもたらしたこのビルの運命も、今や風前のともしび。
次の再開発予定地に指名されているんです・・・・
ですが、そんな時代と時代の狭間にこそ、湧き上がる空気感がある。
この日は「ニュー大崎ビル」一階にある、大崎民の心の友と呼ぶべきこちらにランチ訪問です。
「大崎一番家」こんな店名ですが、業態はイタリアン。
といいつつ、洋食屋さんっぽくもあり、大衆食堂っぽくもあり・・・
しかも名物はカレーだったり・・・・
ちなみに店のあちこちに見える緑色の動物の名前は「大崎一番太郎」。
大崎駅西口商店会のマスコットキャラクターであり、
『大崎再開発を成功させるため、「大崎一番星」からやってきた謎のマスコットキャラクター』という設定だそう。
あ、再開発反対！ってわけじゃないのね。
店頭には「大崎一番太郎」グッズがたくさん。
・・・いかんいかん、カレーを食べに来たのです私は。
13時頃の訪問だったので、お店は広々。
みなさん規則正しいお仕事なんですね。
★大崎一番！牛スタミナカレー ¥890はい、やってきました「大崎一番家」の名物カレー。
店頭では「スタミナ牛カレー 」、メニューでは「牛スタミナカレー」と表記の揺らぎがありますが、まあ1/f程度なので良しとしましょう。
ランチ時にはサラダ、スープが付いてきますよ。
じっくり煮込まれたカレーの中央に、眼球のように盛られたライス。
その上に牛スタミナ焼が乗っているのですが、これがとにかく美味い。
牛の旨味に加えてええ感じの甘さ。
別添えの温玉を加えれば、まるで関西風すき焼きであります。
これがカレーの程よい辛さと組み合わさることで、なんとも飽きることのないバランスに！
あぁ、これって味は違うけど「松屋」の「カレギュウ」と同じアプローチだ。
いわば関西っぽいカレギュウ、大崎のご当地カレギュウと呼んでもいいんじゃないでしょうか。
（いちおう誤解なきように言えば、私はカレギュウが好きなんです。褒め言葉なんです。）
ひゃぁー、再開発が進んでもこのカレーは食べられるのかな？
ドキドキですね。
お店を出て、ビル内を散策。
もう閉店している店舗も多い中、こんな場所を発見。
「エクストリーム系アーティストの始発駅」ですと？
ここを始発にして、一体どこへ向かうのでしょう？
エクストリームなミステリートレイン・・・私もそんな人生送ってる気がするぞ。
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テーマ:カレー - ジャンル:グルメ
真夜中、五反田のクラフトビール好きたちが集まる場所。
「GRAFTON」（グラフトン）
今まで何度も何度も訪問していながら、記事にするのは初めて。
実はこのお店、以前から日替わりや週替わりの面白いカレーを出しており、クラフトビールと合わせていただくのが楽しかったのですが・・・
このたびカレーを担当していたシゲさんがなんと新店長に就任。
より、スパイス志向が強まることが期待されるわけです。
★掛川ファーム スイートピーチサワーまずはフルーティーな桃のサワーエールから。
夏らしくて良いですね。
★ヤッホーブルーイング よなよなリアルエール 1/2 pint ￥700お次は安心信頼のヤッホー。
★スワンレイクこしひかり仕込み 1/2 pint ￥800さらに米の風味が魅惑的なスワン。
・・・・あ、いかんいかん、キリがない。
今回ご紹介したいのはこちらでした。
8月中旬からなんと、月・火限定で「カレー麻婆豆腐」の提供が始まったんです。
クラフトビアパブにも中華カレーの波、これはワクワクします。
単品の他、ライスと組み合わせた「カレー麻婆豆腐丼」、中華麺と合わせた「カレー麻婆豆腐ヌードル」もラインナップ。
今回はピュアに単品オーダーしてみましょう。
★カレー麻婆豆腐 ￥700さすがはカレー好きの新店長、なかなかツボを押さえたビジュアルです。
花山椒、豆鼓といった中華エッセンスの他、クミン、コリアンダー、ターメリックなどでカレー度数をアップ。
豆腐は木綿、肉は国産の牛・豚の合い挽きです。
ビールに合うよう、肉感をしっかり残しつつ、ちゃんと痺れもある、これは素晴らしいビールのお供！
スパイス呑みが大好きな私としては堪らない満足感です。
高円寺「アンドビール」しかり、飯能「カールヴァーン」しかり、スパイスとクラフトビールの相性の良さがようやく証明されてきたようで嬉しい。
月火の夜は五反田でクラフトビールとカレー麻婆豆腐。
週始めの景気づけと行きましょうや。
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テーマ:カレー - ジャンル:グルメ
東京の朝食事情が進化しています。
南インドの朝食がいただける「ケララの風モーニング」、
ベトナムの朝食がいただける「ベトナミング」、
そして五反田に、台湾の朝食がいただけるお店が誕生。
「東京豆漿生活」豆漿（ドウジャン）とは豆乳。
台湾の朝ごはんの定番でもある豆漿と、それに合う小吃（シャオチー）が堪能できる『台湾式朝ごはん専門店』です。
店主である田邊さんは、都内初の豆花専門店「東京豆花工房」のオーナーでもあり、信頼度は折り紙付き。
この日も朝から、出勤前の女性たちで店内は大賑わいでした。
入店後まず目に留まるのは「豆漿製造室」。
ここでこだわりの豆漿を作っているのですね。
豆漿はバリエーションいっぱい。
基本のシンプルな豆漿が260円、その他黒糖味や胡麻味、そして塩味の「鹹豆漿（シェンドウジャン）」まで。
さらに、台湾ならではの独自なパンを合わせて食べるのが現地式。
他ではほとんど見かけない、台湾式パンの数々。
これらすべてお店で手作りしているというのだからビックリです。
つまりここ、パン屋でもあるのですね。
オーダーをすませて席に着き、豆漿の出来上がりを待ちます。
お、早くもできたようですね。
★鹹豆漿（シェントウジャン） ￥450塩や酢、辣油などで味付けされた豆乳「鹹豆漿（シェンドウジャン）」。
中華粥のような感覚でいただくことができます。
少しプルッと固まりかけた豆乳の食感がたまりませんね。
もちろんお米は入っていないので、油条やパンを合わせていただきます。
この日は油条はオーダーせず、パンを二種選択。
★（左）花生酥餅 \250
★（右）葱肉酥餅 \280パイに似た食感の酥餅（スーピン）。
ラードを入れた生地と、普通の小麦粉を入れた生地を練り込んで層を作るそうです。
◎花生酥餅こちらはピーナツペーストがぎっしり。
単品だと口の中がポッソポソになるところ、豆漿と合わせいただくと最高のポテンシャルを発揮。
◎葱肉酥餅こちらは表面が軽く揚げられています。
中は肉まんの如くぎっしりの肉。食事感も満点で、朝から元気が出ちゃいますね。
なかなか良い組み合わせで、朝からとっても満足感を得ることができました。
酥餅の種類は時々変わるそうで、それもまた楽しみですね。
朝食に豊かな選択肢が加われば、ライフスタイルの選択肢も広がる。
女性の社会進出が盛ん故、朝食は外食が基本である台湾や東南アジア各国。
日本も見習うべきことが多いはずです。
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テーマ:エスニック料理 - ジャンル:グルメ
駒沢「ブルックリンダイナー」を本拠とするTMレボリューションもといグランドサイドイノベーションが贈る新店は、豚！豚！豚！
「bistro porker ビストロ ポーカー」豚豚しい店名と看板。
場所は同じくTMレボリューションもといグランドサイドイノベーションが手がけたタイ料理店「ポーモンコン」の隣になります。
同グループ系では最もシックな店内。
ビストロですから。
ただし、気軽に立ち寄れるカジュアルビストロ。
まずは本日のメニューから。
★自家製スモークレバーとマスクメロンとセルバチコのサラダ仕立て ¥800考えてみたらレバーのスモークってあんまり食べたことない。
旨み×旨みで間違いない美味さ。
★本日の魚介タルタル \1000ソースではなくスープとしていただけるタルタルです。
★切りたてイタリアンプロシュート ¥500そうそう、生ハムだって豚ですよね。
★豚耳のガーリックソテー ビネガーとレモンの香り \600沖縄のミミガーのリッチバージョン。
コリコリ食感かつコラーゲンたっぷり。
確かにこれも豚。
★Musso Pinot Noirこちらスペインの「カサ・ロホ」という若手醸造家やソムリエたちのチームによるワイン。
とにかくラベルがカッコいい。ムフロンでしょうか、アルガリでしょうか。
お酒色々、どんどん呑んじゃいます。
・・・と、ここまで素敵なカジュアルビストロってな感じなのですが、カレー&エスニック好きな皆様対策だって抜かりはありません。
そこんとこがTMレボリューションもといグランドサイドイノベーション。
★トリッパの煮込みアラブ風 ¥1000アラブでムスリム、そこは豚じゃなくトリッパで。
トマトベースでそこはかとなくアラブ風。
ってか、ホロッと柔らかいトリッパが美味いのよ。
★氷温熟成 黒豚のトマホーク \1800こちらお店の看板メニューと言ってよい一品。
豚の旨味が超凝縮しており、頼まない手はありません。
添えられた自家製アリッサ（ミラノではない。北アフリカの辛味ペースト。）がまた美味い！
★仔羊と野菜の煮込みのクスクス ¥1200こちらも北アフリカ、世界最小のパスタとして知られるクスクスですね。
羊の旨味が溢れかえるスパイシー煮込みとともにいただけば、これはもはやカレーではないですか！
個人的にはこれマストです。
同系列のお店が2店並ぶなんて、お客取りあったりしないのかしら？なんて心配も不要。
しっかりニーズを切り分けられています。
というかむしろ、「ポーモンコン」と２店梯子するのも楽しそうですね。
・・・・いかんいかん、TMレボリューションもといグランドサイドイノベーションの思うツボじゃないですか。
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テーマ:カレー - ジャンル:グルメ
荏原中延駅近くの路地で、ムード満点の洋食屋さんを発見。
「洋食ふじかわ」
ブロンズのレリーフが一気に令和から昭和へと誘ってくれますぞ。
店内はさらにムンムンするええ感じ。
あ、ドラマのロケ地にもなったんですね。
そうでしょう、そうでしょう。
これだけ雰囲気良くてヒキジリある場所、なかなかありませんから。
あ、お知り合いのあの方も。
張り紙によると人気メニューはカニコロッケ、しょうが焼き、メンチカツ。
おかずを二品組み合わせられる「エラベルセット」もあります。
とは言っても私の視線はカレー、カレー。
で、頼んだのはこちら。
★カツカレー ¥980一目でわかる、カレーの濃厚さ。
ワクワクしますなぁ。
一口食べて驚きました。
こ・・・・濃い。見た目以上に濃い。
洋食屋のカレーと言ってもいわゆるブラウンソース、デミグラスソース系ではなく、バリバリのトラディショナルニッポンカレー。
それを極限まで濃厚にしたカレー。
どれだけ濃厚かといえば・・・ほら。
スプーンで削ったカレーの断面が崩れないほどの粘度！
ひょっとしてこれ、私史上ナンバーワン濃厚カレーライスかもしれん・・・・
カツは薄めの衣、濃厚カレーに負けないしっかりした肉。
老舗洋食店の恐るべき「強度」を感じさせる、印象深きカツカレーでした。
異国料理としてのカレーももちろん好きだけど、日本独自の洋食カレーライス。
やはり奥深い。
SNSが盛んになってこのかた、意外に見落とされがちなジャンルなのですが、
それ故しっかりと光を当て、次の世代へと受け継いでいかねばなりませんね。
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