最近埼玉県のカレー事情がぐんぐんレベルアップしてきています。
JR埼京線戸田公園駅西口からすぐにあるネパール料理店、ここがなかなか興味深かった。
「ヤニマヤ ネパールインドレストラン」2019年3月11日オープン。
店名に「ネパールインド」とあるのでいわゆるインネパ店かと思いきや・・・
200%ネパール！！！
これは凄すぎる内装だ！
壁面を覆いつくすネパールの煌びやかな刺繍布。
民俗博物館かっ、てな具合のカウンター席。
この空間だけで来る価値があるってもんです。
席に着くとまず、ウェルカムサービス。
胡椒が効いたチキンスープです。
芯から暖まりますね。
★ロキシー ¥5851杯目はネパールのヒエ焼酎。
水割りでいただきました。
お通しはこちら。
ムラコアチャール、大根の漬け物です。
これがなかなかの美味。
マスタードオイルとニンニク、赤唐辛子でガッツリインパクトある味付け。
これは酒が進んでしまいます。
★チキンチョイラ ¥490タマネギたっぷり、ガリッガリに炒られたフェヌグリークたっぷり。
食べ応え充分ですね。
さて、ネパールの国民食ダルバートはチキン、マトン、ベジタブルが選択可。
マトンはなんと、山羊肉を用いているそうです。
★ダルバート・マトン ¥950オーダーから意外に早くやってきました。
早速いただいてみましょう。
ライスはインディカ米。
ダルスープはサラサラというよりとろみある仕上がり。
メインはウラドダルです。
そしてマトンカレー。
皮と骨を取り除いているからか、山羊特有のクセはなし。
肉の噛み応えはしっかりで、お酒にもよく合いますね。
ムラコアチャールはお通しのと似たバージョンに加え、作り立てのフレッシュなバージョンも持ってきてくれました。
くたっとして味がしみたのも良いけれど、シャキッとフレッシュなのも良いですね。
しっかりとした満足感でいただきましたよ。
お店の奥には何故かゴルフの練習スペースがあるようで、隠し扉（というほど隠れていないけど）が開いてネパール人たちが出てきたときはちょっとビックリ。
こういうお店の作りも都心ではもちろんありえない。
埼玉だからこその、素敵な異世界体験でした。
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志木駅から徒歩5分ほど。
コンテナ型のちょっと面白いお店。
「インド&タイ料理 ルチ」店名でお気づきの方も多いと思いますが、こちらネパール人によるインド料理店、通称「インネパ店」。
しかもよくあるパターンで東南アジア料理も扱う、「複合アジアンレストラン」です。
店頭のメニューは写真準備中率高し。
逆に想像が膨らみますね。
広くない店内ですが、コテージ風で妙に落ちつきます。
あ、この目玉焼きのせのスペシャルセット見たことあるぞ。
そうか、地下鉄赤塚の「ルチ」、系列店なのね。
タイ料理も各種ありますが・・・
目に留まったのがこちら。
「スープカレー」
もちろん北海道スープカレーじゃありませんよ。
けれど私、以前から「インネパ店ではスープカレーを狙え」という法則を持っているんです。
ほとんどのインネパ店では、日本で商売するにあたり、「これが日本人にうける」と教わったバターチキンやらナンやらタンドリーチキンやらをメインメニューに据えています。
けれど彼らネパール人たちの普段の食事は全然違っており、「自分たちが本当に美味しいと思える自国のカレーを出したい」という欲求だってあるわけです。
そんなとき、日本に「スープカレー」という言葉があるのを知り、「あ、我々の国のカレーはスープ状だし、スープカレーという名で出せば良いのでは？」となるわけ。
けどさらにサービス精神旺盛な彼らは、「日本が喜ぶカタチに自己流アレンジ」をしちゃったりするわけで。
結果、インネパ店の「スープカレー」はテンプレメニューとは真逆の、ネパール人シェフが創作意欲を燃やした独自の作品になっている場合が多い、そういうわけなのです。
こちらのお店のスープカレーもよりどりみどり。
直感で選んだこちらのカレーが、結果大当たりも大当たり！
★ゴマスープカレー ¥1050
★ライス ¥200ムワッと香るカスリメティ、そして胡麻の香り。
この時点で当たり確定。
とにかく香り強く、ニンニク強く、旨味がぎっしり詰まった味わい。
辛さ5にしたら、ええ感じのバランスで胃に染み渡ります。
なんだこれ美味すぎる！！
そして具材がこれまた凄い。
エビ、イカ、アサリといったシーフードに加え、マトン、鶏肉、野菜と満願全席。
そりゃ旨みが凄いわけだ！！
オーダー時に、「なんでゴマのやつが値段高いんだろ？」と不思議だったのですが、納得も納得。
「インネパ店のメニューだから」なんてフィルターかけてみちゃいますけど、普通に若い日本人シェフがこのカレーを看板メニューにして店だしたなら、みんな騒ぐんじゃないの？
なんて気さえしてしまう傑作だったのでした。
インネパ店ではスープカレーを狙え！！
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「アジアンレストラン&バー サトカール」「アジアンレストラン&バー たら」の居抜きで2019年11月3月にオープン。
ネパール人によるインド料理店、つまりインネパ店の範疇ではありますが、あえてインド料理店を名乗らずアジアンレストランとしているあたりネパール人の矜恃を感じます。
実際、内装はかなりネパール寄り。
ボックス席や小上がり席もあり、さまざまな用途に使えそう。
ランチメニューはいわゆるナン&カレーのセットが中心。
「志木セット」「VIPセット」などネーミングに工夫が見られます。
「ひよこ豆のドライカレー」「揚げたてナスのドライカレー」も魅力的ですね。
しかし私は、もう一枚のメニューを見つけ、目が釘付けに。
このメニュー名の和訳にハートを撃ち抜かれ、即決オーダー！
★ネパールの文化財セット ¥1180ダル&カレーの池にサグの森、ライスの丘にパパドの塔。
これがネパールの文化財セット！！
つまりはネパールの伝統的国民食ダルバートなのですが、「文化財」と訳すあたりに郷土愛が溢れています。
ダルスープはおそらくインド料理と共通仕立て。
カレーはチキン入りのシャバシャバで、いわゆるネパールのククラコマスです。
その他ドライタイプの野菜タルカリ、サグブテコ、ムラコアチャール、パパド、プレーンヨーグルト。
ライスは高級感あるバスマティライスでした。
さすが文化財。
一部インド料理と共通仕込みと思われるものはありつつ、近隣のネパール人住民を納得させるだけのクオリティはしっかり担保。
調理に少し時間がかかったのはおそらく、ランチタイムは出る時にしか出ないメニューなのでしょうね。
みんな、がんがん頼んでネパールと文化交流しちゃいましょうよ。
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大ヒット映画「翔んで埼玉」の中で「埼玉人の悲願、それは海を持つこと」という描写があったのを覚えているでしょうか。
まあ、楽しく盛りすぎた設定と思っていたのですが、春日部に来たらこのコトバがリアリティを持ってくるのです。
海への憧れが強い！強すぎる！
駅前のホテルの名は
「K-wave」。
「春日部の波」と言われてもまあ・・・
さらに、駅の東西をつなぐ地下道は
「AQUALIUM FUJIMI-CHO」という名で・・・
地下道に描かれているのは海中の妄想絵画。
「これは地下道ではない、海中なのだ。春日部には海があるのだ。」という強い信仰というか、風水的な見立てが伝わってきます。
「翔んで埼玉」・・・フィクションだと思ってたのに！
そんなイメージ上の海に抱かれた春日部。
となれば夕食はやはり海鮮です。
「大衆食堂 築地屋」春日部といえば築地（？）。
今日も埼玉の海の幸が集まってきます。
メニューには海鮮のほか、定食やラーメンも。
海の男たちの大衆食堂といった雰囲気です。
もちろん、というか堂々の「喫煙可」。
隣のテーブルでは6人ほどのおじさんグループが煙草と酒と海鮮を愉しみながら、虎舞竜「ロード」第何章かを合唱。
春日部の空気をお腹いっぱい満喫できますね。
★生ビール ¥330流石の安さです。ホント有難い。
さて、カレーは「丼」のカテゴリーで、
・鶏肉カレー
・カツカレー
・カキフライカレーの3種がラインナップ。
やはり磯の香りを楽しめるこちらをオーダーでしょう。
★カキフライカレー ¥715おっと意外に綺麗なビジュアル。
フライの衣の油がご飯にしみないよう敷かれたレタスが親切ですね。
カレーは昔ながらのニッポンカレー・・・ではあるのですが、どことなくクリーミィな風味があり、品のある欧風カレーのようでもあります。
埼玉人の海へのスイートな憧れがそうさせるのでしょうか。
カキフライはまさに揚げたてアッツアツ。
春日部の海の幸を堪能です。
タバコの煙さえOKならば、飲み会にもファミレス代わりにも便利。
春日部にある築地のご紹介でした。
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この頃、地方のカレーがアツすぎる。 文・写真：カレー細胞 | COLUMN | HOUYHNHNM（フイナム） ⇩ランキング参加中⇩ 一日一回クリックおねがいします。
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創業1879年（明治12年）函館を代表する老舗洋食店「五島軒」が、関東初進出の地に選んだのは埼玉・大宮。
「洋食バル 函館五島軒 ルミネ大宮店」2017年11月7日オープン。
駅ビルルミネ2の4階レストランエリアにお店はあります。
駅ビル内ながら堂々の82席、奥には個室も。
ゴージャス感がありつつも、肩肘はらない雰囲気が良いですね。
さて、五島軒の看板メニューといえば、なんと言ってもカレー。
日本屈指の伝統を受け継ぐポークカレー「明治カレー」に加え、定番の欧風ビーフカレー「イギリスカレー」、天皇皇后両陛下が訪問された際提供した「メモリアルリッチ鴨カレー」などバリエーション豊か。
これは嬉しいですね。
★あいがけカレー ¥1500
★ローストビーフ（黄身付）トッピング ¥400イギリスカレーと明治カレーのあいがけに、ローストビーフをトッピング。
これは贅沢すぎますぞ。
◎明治カレー明治時代、実際に提供されていたカレーのレシピを、現代の食材にアレンジしたこのカレー。
牛乳を用いたミルキーな舌触りに加え、煮込まれた野菜の甘みや旨味。
懐かしいながら、奥深いカレー史を感じるカレーです。
◎イギリスカレーこちらは五島軒不動の定番カレー。
帝国ホテルで修業した二代目料理長の考案だそうですが、それも大正時代のお話。
今では100年以上の伝統を誇る、北海道を代表する欧風カレーです。
こちら姿かたちが見える具材は牛肉のみ。
野菜は完全にルーの中に溶け込み、深ーい旨味となっています。
シンプルで懐かしさがありながら、背筋がシャンと伸びるような、折り目正しい正統派カレーですね。
◎ローストビーフそしてライスを顔面パックの如く包み込む禁断のトッピング、アンガス牛を用いたローストビーフ。
柔らかな赤身に玉子の黄身が絡みつき、カレー無しでもパクパク行けるのですが、カレーを混ぜるとさらに数倍美味しくなります。
まさに禁断。
★プロムナード赤（函館） ¥480あわせたワインは函館のワイン。
函館の洋食文化に思いを馳せながら。
この日の訪問は平日昼間。
・・・で、ビックリしたのがこちら。
ハッピーアワー？？？
そう、実は平日はすべての時間がハッピーアワーだそうで！！！
お得なセットが選べるんですね。
飲み放題もお得すぎ・・・・
★ハッピーアワー料理5品 ¥1280
・自家製ローストビーフ
・カポナータ
・フライドポテト
・クリームコロッケ
・五島軒イギリスカレー（ミニ）
・ドリンク一杯（プレミアムモルツ）いやいやこれちょっと凄くないですか！？
カレー、ローストビーフ、ビールが堪能できるのに加え、しっかりした仕上がりのクリームコロッケ、北海道らしい大胆カットのフライドポテト、シチリア式に野菜を煮込んだカポナータと、贅沢三昧。
これが平日何時でもオーダーできるなんて・・・ほんとこの店が職場近くになくて良かった、と思ってしまう次第。
デザートだって抜かりありません。
★ブリュレ ¥380「少しお時間かかりますが」な一品。
けれど待つだけのことはある逸品。
表面の焼きパリッと、中はリッチでメッチャ美味い！
★ホットティー ¥380こちらはライン登録にて無料サービス。忘れないようにしましょう。
東京よりちょびっとだけ函館に近い大宮。
けれどこのお店の中だけは、完全に函館であります。
駅ビルでこの満足が得られるなんて、ちょっと素敵ですね。
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