西荻窪南口にある、昔ながらの喫茶店。
「ティーラウンジ エトアール」店内喫煙可、スポーツ新聞読み放題。
店内も明るく、朝から地域のみなさんの憩いの場となっています。
トトロがモチーフになったジブリサンドなど、フードも充実しているのですが、やはり注目はカレー。
ビーフカレーのほか、ドライカレーにあたるインディアンピラフも用意されています。
まず登場するのはサラダとコンソメスープ。
嬉しいサービスです。
そして登場したカレーがこちら。
★ローストスパイスビーフカレー ¥740 なんとこれ、ローストしたスパイスにレギュラーコーヒーを加えたカレーなんです。
喫茶店ならではの一皿ですね。
カレー自体は意外にサラッとした味わい。
けれども仄かな苦味とコクがあり、後からじんわりと来る辛さ。
ライスのモチモチな炊き加減は、幅広い年齢層に対応する喫茶店だからですね。
★ホットコーヒー ¥170食後のコーヒーは酸味強め。
カレーとの程良い落差が嬉しいです。
現在営業は17時まで。
近隣の居酒屋街に繰り出す前進基地にも使えそうです。
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阿佐ヶ谷駅北口からすぐのところにある、ド迫力の食堂。
「キッチン男の晩ごはん」
さまざまな腹を満たしたい欲求にこたえる写真がズラリ。
実はここ以前は「８ 1/2」という名前だったお店。
フェリーニの知的で幻想的な世界から一変、マッチョなエクスペンダブルスの世界へワープしたかのようですね。
早速入店してみましょう。
（非常事態宣言前、１２月の訪問です。）
店内には高倉健や川谷拓三、野呂圭介・・・・的な仕事帰りの労働者たち。
こりゃあ大事な場所ですね。
私はもちろんカレーを注文。
ただし、ドカ盛りマッチョなやつですけどね。
★スタミナ野郎男カレー ¥880
（大辛/生姜/並）もうアタマの中まで筋肉が詰まったようなネーミング。
スタミナ野郎男・・・・「復活の日」でワシントンDCからアルゼンチンまで歩いた草刈正雄くらいになれるかな。
こちらはシャバめなジャパニーズカレーにドカ盛り白飯、チキンカツに加え焼肉系が一種類選べる一皿。
生姜焼きをセレクトしました。
ちなみにご飯は大盛り無料・・・無理。
そしてクオリティ、これがちゃんとしてるんです。
揚げ物も、焼き物も、カレーも。
一日一食の生活をするなら、これがいいと思えてきます。
まさに男の晩ご飯。まさにスタミナ野郎。
けれども逆に、独りでこんなのがっついている女子、それはそれで魅力的かも知れません。
ちなみにこの店、マッチョなだけじゃかくてUberEatsにも対応。
ご自宅でスタミナが欲しい時には、オーダーすると良いですよ。
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テーマ:カレー - ジャンル:グルメ
荻窪駅南口すぐのタイ料理店に平日ランチ訪問。
「キーマオキッチン」キーマオはタイ語で酔っ払いですから、夜の飲み営業がメインなのかも知れませんね。
「怪しい階段を上って」とあるのですが・・・
本当に怪しいです（笑）
上から平田満が落ちてきそうな急階段。
キーマオならなおさら転がり落ちるかも。
いい感じに鄙びた店内。
絶対お酒が美味しい雰囲気。
いやいや。
ランチですのでノンアルで行きますよ。
しかも爽やかに。
★期間限定！冷やしトムヤム麺 ¥880
・パクチートッピング ＋¥100ほぉら、こんなに爽やか。
爽やかなトムヤム風味の、いわばタイ式冷やし中華。
ランチなのにランの花乗せてるなんて丁寧ですね。
タイ人大好きなスイカも添えられています。
用いる麺は細い米麺クェッティオ。
つまりタイ語でクェッティオ トムヤム ジェンですね。
デフォルトでは辛さはかなり控えめ。
卓上のプリックナンプラーで好みの辛さに仕上げましょう。
周りでは14時あたりから生ビール飲んでいるお客さんも。
さすがはキーマオのためのキッチン。
次回は絶対夜だな。
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テーマ:カレー - ジャンル:グルメ
2017年2月より西荻窪「とびうおkitchen」にて間借り営業を続けていた「とら屋食堂」。
このたび「とびうおkitchen」の営業終了に伴い、お店を譲り受け正式に実店舗として新たなスタートを切ることとなりました。
「とら屋食堂」2019年6月15日実店舗営業スタート。
「とびうおkitchen」の青い看板が、「MEALS READY」に変わりました。
まさに路地裏の南インド食堂。
長きにわたり全国の出張イベントで人気を博した「とら屋食堂」が、ついに実店舗化です。
この日はオープン翌日。
遅めのランチタイムにふらっと訪問してみました。
ランチ・・・ランチといっても、目の前にこんな棚があったら見過ごすことはできません。
スパイスに合うお酒、そしてスパイスを漬けたお酒のオンパレード。
令和カレートレンド「スパイス呑み」を体現した棚であります。
★アフターグロウ麦焼酎にグリーンカルダモンをガッツリ漬けた「カル酎」。
わかる人にだけわかるネーミングであります。
毛穴とチャクラが同時に開く味わいですね。
スパイス酒の肴はこちら。
★「海のパイナップル」入り できたてホヤホヤ生ラッサム（パッチプルス） ￥300いきなり凄いものが出てきました。
五つの味（甘味、塩味、苦味、酸味、うま味）を兼ね備えるオトナ食材ホヤが冷製ラッサム「パッチプルス」として登場です。
食材自体の複雑味にスパイスの魔力が加わり、なにか異次元の味わい。
これ逆に「超珍味」とかいって高級ホテルで1500円とかで出しても頼む人いるんじゃない？
そして、「とら屋食堂」のシグニチャーメニューといえば、南インドの定食「ミールス」。
あの「ケララの風」沼尻さんを師と仰ぐとらさんのこだわりが詰まったプレートです。
★ランチミールス ￥1200かつての「ケララの風」と共通の皿、そして通づるアプローチのベジミールス。
彩り豊かに並ぶ料理の数々は、単品ごといただくのではありません。
ごはんをパレットに例えると、いわば絵の具。
それぞれの味や香りを自在に重ね合わせることでさまざまな表情を見せるのです。
ですから、普段濃い味の外食ばかりしている人にとっては最初「ん？味が薄い・・・」と思うかもしれません。
けれどそれは、自身の舌が鈍感になっている状態。
分解された味や香りの各要素を、自身で重ね合わせ、感じ取っていくうちに、味覚や嗅覚が研ぎ澄まされていくことに気づくはずです。
さらに手食をすれは触覚も・・・・
そう、これこそが南インドの日常食としてのミールスの魅力。
カラダを健康で軽やかな状態に整える、インドの知恵が詰まったお食事なんです。
もちろん化学調味料不使用、油も限りなく少なく、おかわり自由。
食後満腹なのに胃が軽くなるのも特徴です。
もう一つ付け加えるならば、添えられたインドの豆ドーナッツ「ワダ」。
ゴクゴク表面だけサクッとして、中から広がるふわふわ食感。
とらさんのワダは本当に美味い！これ、特筆すべきポイントであります。
・・・さて、カラダがヘルシーさを獲得したら、またスパイス呑みへと戻りましょう（笑）
★オピーア実はこれ、私が超絶好きなスパイスジン。
お願いしてお店に置いてもらったんです。
製造は英国なのですが、象がモチーフのボトルがオリエンタルでカッコイイ！
インドネシア産パイパーベリー、インド産ブラックペッパー、モロッコ産コリアンダーなど、手摘みしたスパイスがガッツリ用いられており、突き抜けるような香りが楽しめるお酒。
酒好きスパイス好きなあなたなら絶対ハマる、珠玉のジンなのです。
もちろん、スパイス料理とのマッチングも楽しすぎるんですよ。
★入梅鰯のタマリンド煮 ￥300イワシの旨味にタマリンドの酸味。日本だと梅を用いるところをタマリンドに置き換えているわけですね。
フレッシュなカレーリーフにマスタードシードもしっかり効いて、芳しき季節のスパイス料理となっています。
ランチタイムにしてこの充足感。
実店舗化し、場所をフルタイム活用できるようになったことで、料理の可能性がぐんと広がりました。
新店とは言え、百戦錬磨の南インド料理人であるとらさん。
用いる食材と調理法の引き出しの多さには特筆すべきものがありますから。
夜営業は事前の予約か電話確認が確実。
お店のTwitterやFacebookでも限定メニューや特別イベントの案内がありますので、要チェックですよ。
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テーマ:カレー - ジャンル:グルメ
奥深きカレー&スパイス文化を持つ西荻窪。
呑めるカレー屋が多いのも嬉しいのです。
「ぷあん」タイ料理を中心に、気の利いたスパイス料理がいただける居酒屋レストラン。
店内は中央線カルチャーの香りムンムン。
内装もそうだけど、集まる人々が特にね。
★ルリカケス ラム ¥650奄美大島、日本唯一の国産ラム。
ロックでオーダーしたらめちゃめちゃサービスボリューム！
濃厚風味でかなりトクした気分。
こちら東南アジアのお酒だけでなく国産酒、特に焼酎のラインナップもなかなかのものなのです。
★ラープイサーン ¥750おなじみ私の好物、タイ東北イサーン地方の辛い挽肉サラダ。
こちらは辛さ控えめながら、ミント、ライム、レモングラスにバジルを強く効かせたサワータイプ。
スッキリ感が半端ではないです。
★ゲーンハンレイ ¥950こちらはタイ人のタイ料理店でもなかなか置いていないメニュー。
チェンマイ名物の豚バラカレーですが、かつてタイ北部がビルマの支配下にあった頃、ビルマ料理の影響を受けたカレーなのです。
こちらはトロッとした豚肉から溢れる旨みがたまらない仕上がり。
ライスにたっぷり添えられた高菜も嬉しすぎます。
いずれの料理も、タイ人がタイ人の感覚で作った料理というより、日本人が日本人の感覚で美味いと思えるチューニングで作った料理。
なのに、決して大衆に迎合したひより方は一切なく、ツボの押さえ方にはかなりのセンスを感じます。
アジア料理、スパイス料理に対して、ちゃんとハートがあるお店ですね。
また何人かで飲みに行きたいです。
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