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カレー細胞 -The Curry Cell-

あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。 時々、珍生物記事もアップするのでマニアは要チェック! 【禁無断転載】写真、文章を転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。

代々木上原、優しさ溢れる間借りカレー。「ハルダモンカレー」(代々木上原)

2019年に入っても間借りカレーが次々登場する東京。
代々木上原駅東口にあるバー「collect」のランチ間借りで登場したカレー屋さんがこちら。

「ハルダモンカレー」

2019年4月27日オープン。

絵描きであるというシェフだけにチョークアートも個性的ですね。

営業は木~日曜が11時から15時、月曜が11時から18時で、いずれも売り切れ次第店仕舞い。
火水がお休みとなっています。

この日は月曜昼下がりの訪問。


カレーメニューは日替わり3種。
あいがけもできます。


食前にはオレンジジュース。
あんまり濃くないやつ。


★あいがけ(スパイシーチキン+トロピカルポークキーマ) ¥1200
・辛い黄金とうがらしペースト ¥100


肉肉しいあいがけにしてみました。
ビジュアル的にはスリランカ料理や大阪スパイスカレーの文脈を感じますね。


スパイシーチキンは思ったより味付けは優しく穏やか。
けれど時折現れるブラックペッパーが存在アピールしてきます。


キーマはウェットな旨み系。
隣の豆カレーはインド家庭料理の風合いで、いずれも優しくホッとする味です。

辛味追加に黄金とうがらしペースト。
こちら京都の黄金唐辛子を用いていますが、ペーストにする時点でいくぶん円やかになっています。

作り手の優しさがにじみ出るカレープレートですね。

後で知ったのですが実はご店主、魚料理屋で働いていたそうで、海鮮系カレーも美味しそう。
今後が楽しみですね。

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ハルダモンカレー



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