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カレー細胞 -The Curry Cell-

あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。 時々、珍生物記事もアップするのでマニアは要チェック! 【禁無断転載】※最近、丸パクリサイトが見うけられます。写真、文章を転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。

シンガポール並みの暑さはシンガポール流で乗り切る!「新加坡肉骨茶 麻布十番店」(麻布十番)

今夏の猛暑、まるでシンガポールですよね。

赤坂で本場テイストのシンガポール式肉骨茶を提供しファンの舌を唸らせた「新加坡肉骨茶」(シンガポールバクテー)が、
麻布十番に支店をオープン!


「新加坡肉骨茶 麻布十番店」

オープンは2018年7月10日。
場所は麻布十番商店街の中ほど。



地下、スッキリとカフェ風の店内。
プレオーダーのセルフサービス式です。


肉骨茶は骨つきか骨なしかが選択可。
セットの組み合わせもいろいろ選べますよ。


お会計を済ませ、ブザーが鳴るのを待ちます。


★骨つき肉骨茶 ミースアセット ¥1150

麺付きのセットにしてみましたよ。


黒く濃い色のマレー式肉骨茶とは対照的な、クリアに澄んだスープ。

けれどもこれが実に滋味深いのです。

ガッツリと効いたニンニクとブラックペッパー、髄から染み出した旨み。
これこそシンガポール式。
ギュンギュンとスタミナチャージしていくのがわかります。


骨付きスペアリブは、ブラックソイソースをつけてかぶり付くのも良いですね。


ミースアは極細の中華麺。
塩と胡椒のシンプルな味なのですが、バクテースープにつけてもなお良し。


さらにどんぶりをカウンターに持っていけば、バクテースープを追加してくれます。
化学調味料不使用。
カロリーも気にせずどんどんいけちゃいます。

まだまだ暑さが続く折も折、現地の労働者メシとして生まれた肉骨茶で、元気に乗り切りましょうね。


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新加坡肉骨茶 麻布十番店



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