カレー細胞 -The Curry Cell-

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黒門市場の出汁と、牛煮込みカレーうどん。「うどん 山長」(恵比寿)

恵比寿、渋谷川のほとり、亀公園の脇道にある人気のうどん屋さん。


「うどん 山長」

大阪、黒門市場の鰹節問屋「山長商店」が手掛ける、本格出汁のうどん屋です。

平日ランチは行列必至、けれど案外回転は早いので心配無用。


もちろん、カレーうどんもありますよ。


★牛煮込みカレーうどん ¥1080
★【今月のごはん】鶏と蓮根の炊き込みご飯 (無料)


関西出汁ならではの、牛とのマッチング。

すき焼きの如き、牛煮込みの主役感が最高です。


細打ちか太打ちか選べる麺は太麺でオーダー。

いわゆるドロッとした蕎麦屋のカレーとは違い、サラッとスパイス香るカレー汁が牛の旨みを活かし、とても爽やか。
もちろん、和出汁も仄かに効いており、カレー好きならスルスルスルっといただけちゃいます。


無料サービスの炊き込みご飯、流石にカレー汁への投入は遠慮しましたが、麺なき後カレー汁のよきお供。

一滴残さず完食です。

こういうお店がありがたいのは、毎日カレーばかり食ってるのではない普通の人との食事に使えること。
自分はカレーを愉しんで、みなさんは好きなものを、なんてね。

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うどん山長



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