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カレー細胞 -The Curry Cell-

あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。 時々、珍生物記事もアップするのでマニアは要チェック! 【禁無断転載】写真、文章を転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。

北杜のハード系スパイスパンが美味い。「ゼルコバ」(北杜市)

サントリー白州蒸留所がある山梨県北杜市。
あの「南アルプス天然水」もここでボトリングされてたり。
やはり水の綺麗な山あいはお酒も美味いんだよなあ。

・・・くらいのイメージだったのですが、来てみてびっくり。

実はなかなか風情のある宿場町だったのですね。


生信玄餅がいただける「金精軒」だけでなく、古い建物をリノベーションしたカフェもあちこちに。

そして驚いたのはこの北杜市、パンで町おこししてたんですね。


ゲットした「北杜ベーカリーマップ」。


ここは世田谷か?ってなパン屋さんがあれこれ。

よく見りゃデイリーヤマザキとかまで載ってるのはご愛嬌(笑)


地図の縮尺が大きく、車じゃなきゃ回れないことにも注意ですね。

今回はその一軒を訪問。


「ゼルコバ」

なんと2016年に東京・立川から移転オープンしたお店。

古い商店をリノベーションした店内に並ぶのは、熔岩窯で焼いたハード系パンの数々。
間違いないクオリティです。


★スパイスクリームチーズ あんずサンド ¥260

こりゃヤバい。
カルダモン、クローブ、ナツメグ、ブラックペーパー、シナモン、蜂蜜。
顎にくるしっかりした噛みごたえと、噛むほどに広がる素材感。
クリームチーズを纏いながら押し寄せるスパイスの香り。
ムホッ。近所にあったら毎日買いたい。

なかなかの人気店。
昼頃にはかなり売り切れパンでていたので、ぜひ早めの時間の訪問を。


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ゼルコバ



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